Sin duda la celebración de Santa Marta, protectora de las cocineras, amas de casa y patrona de la hostelería, este 2020 tendrá un sabor agridulce por la profunda crisis económica que ha provocado en el sector la pandemia por el COVID-19 y que ha dado al traste con miles de puestos de trabajo con el cierre de otros cientos de establecimientos hosteleros.
Aún así, cada año el 29 de julio, y este no puede ser menos, la hostelería española ha homenajeado con cientos de actos a su patrona Santa Marta y las Asociaciones de Hostelería de toda España han preparado actividades abiertas a todos los públicos. Unas celebraciones que, además de actos religiosos, también cuentan con una importante vertiente social y gastronómica y que este año, por desgracia tal día como hoy, tendrán que posponerse.
¿Pero te has preguntado alguna vez por qué se considera a Santa Marta patrona de la hostelería?
Sin duda la escena más famosa de la biografía de Santa Marta sucedió un día en que Jesús llegó a Betania junto a sus doce apóstoles y las santas mujeres. Marta andaba de allá para acá preparando los alimentos, arreglando las habitaciones, llevando refrescos para los sedientos viajeros. Jesús como siempre, aprovechando aquellos instantes de descanso, se dedicó a dar sabias instrucciones a sus discípulos.
De pronto, Santa Marta se detiene un poco en sus faenas y acercándose a Jesús le dice con toda confianza: “Señor, ¿cómo te parece que mi hermana me haya dejado a mí sola con todo el oficio de la casa? ¿Por qué no le dices que me ayude un poco en esta tarea?”. Y Jesús con una suave sonrisa y tono bondadoso le respondió: “Marta, Marta, te afanas y te preocupas por muchas cosas. Sólo una cosa es necesaria. María ha escogido la mejor parte, la que no le será quitada”.
Marta entendió la lección y arremangándose el delantal, se sentó también allí en el suelo para escuchar las lecciones. Su nombre tiene un significado claro: «jefa del hogar». De ahí que sea considerada la patrona de los hosteleros.
Según la Wikipedia, Santa Marta, Marta de Betania (en idioma arameo : מַרְתָּא Martâ ) es una figura bíblica descrita en el Nuevo Testamento en los Evangelios de Lucas y Juan, se la describe viviendo en la aldea de Betania, junto con sus hermanos Lázaro de Betania y María de Betania, cerca de Jerusalén, en su casa se hospedó Jesús en al menos tres ocasiones, fue testigo de Jesús resucitando a su hermano, Lázaro de Betania.
Además de patrona de la hostelería, en España, es patrona de localidades como Los Molares y La Algaba, en Sevilla; Villajoyosa, en Alicante; Martos, en Jaén; Ortigueira, en La Coruña o Santa Marta de Los Barros, en Badajoz.
Desde LAS GASTROCRÓNICAS.COM felicitamos a todos los empresarios y trabajadores del sector hostelero y les deseamos una pronta salida de la crisis económica provocada por la pandemia de COVID-19.
Me encantó la historia, ya se algo más.