Los Premios Baco de 2020, en su 34ª edición, han incluido en su listado estrella de ‘Los seis mejores vinos de España’ al vino Jumillano Señorío de Fuenteálamo de 2019, de Bodegas San Dionisio.
Ochenta jueces expertos valoraron más de 500 referencias de vino, de España y de distintas partes del mundo, para conceder sus apreciados Bacchus. Solo unos pocos reciben el Gran Bacchus de Oro (más de 92 puntos en cata) y unos cuantos menos todavía se alzan ganadores en su categoría.
En esta estricta cata a ciegas, la totalidad de vinos participantes fueron evaluados bajo la supervisión de la Unión Española de Catadores (organizadora, un año más, de los Premios Baco)
Resultando premiados un puñado de ellos (tan solo 6) como los mejores de entre los mejores. Este es el listado definitivo con los mejores vinos de España en 2020:
1. MEJOR VINO BLANCO (añadas anteriores a 2019)
Bordón Viña Sole Reserva 2011, Bodegas Franco Españolas (Rioja) – 25 euros
Presenta un cálido color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz destacan las notas especiadas y balsámicas. En boca es cremoso y aromático, con gran persistencia, tostados y frutos secos.
Marida a la perfección con pescados, carnes blancas, entremeses y aperitivos».
2. MEJOR VINO BLANCO JOVEN (añadas 2018 y 2019)
Granbazán Etiqueta Ámbar 2019, Bodega Agro de Bazán (Rías Baixas) – 14,40 euros
En boca no provoca una explosión de sabores donde la acidez y la salinidad son los protagonistas. Singular es su untuosidad y final persistente.
Marida bien con comida tailandesa, pastas con salsas cremosas (carbonara), pescados azules a la plancha y quesos europeos de retrogusto resistentes».
3. MEJOR VINO TINTO (añadas anteriores a 2019)
Anayón Parcela 15 2017, Bodega Grandes Vinos y Viñedos (Cariñena) – 52 €
Presenta un color rojo intenso con ribete violáceo. Sus aromas nos traen fruta madura, especiados, minerales, balsámicos. En boca es equilibrado y con buena acidez, persistente, tipicidad varietal de la cariñena, en una versión potente, mineral. Producción limitada a 2.799 botellas.
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4. MEJOR VINO ROSADO
Señorío de Fuenteálamo Rosado 2019, Bodegas San Dionisio (Jumilla) – 6 euros
Es un excelente vino rosado de la variedad Monastrell. Presenta aromas varietales elegantes a flores y frutas rojas. Paso en boca ligeramente acido, transmite sensaciones de frescura con agradable sensación final. Aspecto brillante y limpio con tonalidades frambuesa.
Ficha:
TIPO DE VINO: Rosado Joven Varietal.
Denominación de Origen Jumilla.
PRESENTACIÓN:
Botella: bordelesa de 750 ml.
Cajas: 6 botellas.
Tapón: Sintético.
UVA: 100% Monastrell.
ELABORACIÓN: Despalillado suave. Maceración durante un breve periodo de tiempo y sangrado de mosto en flor, fermentado a una temperatura no superior a 17º C.
MARIDAJE: Aconsejable para acompañar platos de pasta, ensaladas, pescados blancos, mariscos y arroces.
SERVICIO: Entre 8-10º C.
NOTAS DE CATA: Vino rosado de la variedad Monastrell. Aromas varietales elegantes a flores y frutas rojas. Paso en boca ligeramente acido, transmite sensaciones de frescura con agradable sensación final. Aspecto brillante y limpio con tonalidades frambuesa.
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5. MEJOR VINO GENEROSO
Solera India, Bodegas Osborne (Jerez) – 163 euros
Se trata de un vino de gran estructura, rico, untuoso, aterciopelado, ligeramente salino, muy expresivo y tánico a la boca con un larguísimo final.
Es ideal para tomarlo como aperitivo o después de las comidas, bien solo o acompañando al postre.
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6. MEJOR VINO DE UVAS SOBREMADURADAS
Gran Fondillón Reserva 1964, Bodegas Brotons V & A (Alicante) – 59 €
El Gran Fondillón es un vino oxidado procedente de la zona de cultivo de Alicante en el Mediterráneo español. Se encuentra entre los llamados vinos de postre. El mosto de uva se llena en recipientes abiertos, tras su prensado, y así se expone al oxígeno y al calor. Después de unas semanas, el mosto parcialmente oxidado se fusiona según el sistema Solera y se madurará durante unos diez años.
El Gran Fondillón Reserva 1964 ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell al 100%, mediante una elaboración completamente artesanal, mediante el pisado tradicional de la uva y prensado a mano. Su crianza se ha realizado en toneles centenarios de roble español hasta alcanzar su total madurez como Fondillón, en este caso, desde 1964.
Ha sido ganador del Mejor Vino de España 2020 en los Premios Alimentos de España organizados por el Ministerio de Agricultura.