- Lugar: Carretera Islas Menores, 11. Los Belones.
- Horario: De 08.00 a 18.00 horas. No cierra ningún día de la semana. Julio y agosto también abren por las noches.
- Precio: Entre 25 y 30 euros. Menú, de lunes a sábados, 9,50 euros.
- Restaurante Campo Verde en Facebook
- Teléfono: 968 569 050.
En 1968 el paraje de Los Belones que hoy ocupa el gran restaurante y salón de celebraciones Campo Verde, era un enorme campo de algarroferos de un increíble color verde, así que Isidra Cros Martínez (cuyo nombre es el subtítulo del restaurante ‘By Isidra Cros’) y su marido Manuel Conesa Barreto lo tuvieron muy claro a la hora de instalar su primer bar, junto al cuartel de la Guardia Civil, en los años sesenta. Un bar que posteriormente se convirtió en restaurante que lograría una gran fama y que tuvieron que ampliar con posterioridad, una gran reforma que realizaron hace 30 años. Hoy, 52 años más tarde, todo el entorno mantiene una frondosa vegetación donde el color verde sigue siendo preponderante.
Tomaron el testigo a sus padres los hermanos Pepita, Rufino, Loli, Yiyo y Marisi Conesa Cros, esta última es quien ha cogido las riendas del negocio familiar desde el pasado 18 de mayo de 2019.
Campo Verde ocupa un recinto de más de 1.500 metros cuadrados (ideal para la celebración de todo tipo de eventos, bodas o comuniones), solamente su salón mide más de 250 metros cuadrados y, sin la reducción actual de aforo a causa de la pandemia de COVID-19, podría acoger a 340 comensales. La ‘nueva normalidad’ ha obligado ahora a situar las mesas a dos metros de distancia entre ellas con la consiguiente reducción de aforo.
Cuando accedemos al gran comedor de Campo Verde nos llamará sin duda la atención las enormes columnas y vigas de madera, su techo de vigas blancas iluminado por esféricas lámpara blancas, sus paredes color beige, sus cortinas blancas y las mesas con doble mantel marrón y blanco y sus sillas de hierro tapizadas de color gris. Cuentan con otro comedor de menores dimensiones, la acogedora zona de barra y un gran porche cubierto, con mesas, rodeando toda la construcción.
Según nos cuenta Marisi Conesa, la persona causante de que se instalaran allí fue su abuela Lola, madre de su madre, quien era una enamorada de la zona y ella fue quien transmitió a su hija, desde los ocho años, el amor por la cocina, con los mejores platos tradicionales, transmitidos de generación en generación, y de los que hoy podemos continuar disfrutando en Campo Verde tres generaciones después. Marisi se emociona describiendo a su madre como una mujer luchadora desde niña y nos cuenta que era tal su pasión por tener los mejores productos para el restaurante que hasta construyó ella misma sus propios invernaderos para cultivar la verdura que más tarde pasaría por su cocina.
Durante los meses del pasado confinamiento en los que la hostelería se vio obligada a cerrar sus puertas al público, la actividad de Campo Verde no ha cesado ni un instante -relata Marisi- y han realizado numerosas mejoras como el abrillantado del suelo de la terraza o la renovación integral de mantelería. En esta nueva etapa también se han esforzado en aumentar la calidad de sus carnes, pescados, mariscos y productos frescos.
Campo Verde cuenta con un valor seguro en su cocina de la mano de su chef María Dolores Jiménez, donde ha estado 22 años junto a la propia fundadora Isidra Cros y cuentan con una espectacular plantilla de profesionales hosteleros que en algunos casos puede llegar a 40 empleados.
Cocina tradicional mediterránea
La oferta gastronómica de Campo Verde es espectacular, basada en elaboraciones caseras de la más tradicional cocina mediterránea. En la zona de barra encontramos una gran oferta de tapeo donde el rey es un fresco y variado marisco, quisquillas, cigalas, gambas, almejas, calamar; pero también ofrecen una gran variedad de tapas de todo tipo como las berenjenas rebozadas, verduras fritas…
Entre sus entremeses, sopas y verduras encontramos la ensalada mixta, la de queso de rulo de cabra, o la especial Ensalada Campo Verde, con tomate partido, anchoas, boquerones, queso y orégano. También preparan consomé con yema, pelota o Jerez; sopa de fideos; jamón y queso; espárragos con mayonesa a la plancha; alcachofas con jamón (en temporada); champiñón a la plancha, salteado con jamón, o con salsa verde; fritada de berenjenas y pimientos y verduras a la plancha.
En su apartado de huevos y tortillas ofrecen una decena de posibilidades desde los huevos fritos hasta el revuelto de espárragos con gambas y champiñones, así como ocho tipos de diferentes tortillas con jamón, atún, alcachofas, champiñones, espárragos, de guisantes y por supuesto, las tortillas española y francesa.
Las carnes de su carta, además de morcillas y longaniza, incluyen filete de ternera con patatas, de lomo de cerdo, de pierna de cordero, chuleta de cordero con patatas, pollo y conejo al ajillo o con tomate, entrecot, cabrito con ajos tiernos, cordero al horno o asado de cabrito (por encargo), solomillo y chuletón de ternera.
La oferta de pescados y mariscos es también amplísima, desde chirretes, calamares, chipirones, chopitos, puntillas, fritura de pescado, parrillada de pescado y marisco, emperador, boquerones, sardinas, almejas a la plancha o a la marinera, gambas al ajillo, gamba roja, gamba blanca, quisquillas, cigalas, zamburiñas y chanquetes; además de excelentes doradas, lubinas, rape, rodaballo y todo tipo de pescado fresco.
Pero su plato estrella son sin duda sus arroces de todo tipo, especialmente su caldero del Mar Menor o su arroz con bogavante, además hacen arroz a banda, arroz negro, de marisco de verduras y de conejo (también para llevar).
Cuentan con una amplia carta de postres con más de una treintena de posibilidades pero recomendamos pedir sus postres caseros de arroz con leche, tarta de queso, leche asada, tiramisú, pan de Calatrava, tarta de la abuela y fresas con nata.
Su bodega contiene una quincena de vinos tintos, once vinos blancos, ocho vinos rosados, cinco espumosos,
Ofrecen un menú diario, de lunes a sábado, por 9,50 euros en el comedor pequeño con una sopa, entrantes y dos platos que incluyen el guiso del día y es fijo que los martes sea paella y los jueves caldero.
Cuentan también con seis diferentes menús, desde 25 hasta 48 euros. El más barato cuenta con ensalada mixta o Campo Verde, un primer plato a elegir entre tres opciones, otras tres opciones de segundo, postre y cava Brut Nature; y el más caro con carpaccio de salmón y bacalao sobre cama de huevas de arenque; surtido de ibéricos; calamares a la plancha y gamba a la sal; un plato principal a elegir entre lubina al hojaldre; carrilleras de ternera en salsa de Oporto; sorbete al cava con aroma de hierbabuena y tarta a elegir, además de café y cava.