El chef Julio Velandrino, propietario del restaurante La Taúlla de Espinardo, ha anunciado hoy miércoles, a través de sus redes sociales, que el establecimiento cerrará momentáneamente hasta el próximo martes, 29 de septiembre por un caso cercano de COVID-19.
En el comunicado explican que: «Queremos comunicaros que tras recibir la noticia de que el familiar de un miembro del equipo Taúlla ha dado positivo en Covid, hemos decidido cerrar nuestro restaurante, aludiendo a la responsabilidad que tenemos frente a nuestro equipo y a todos los clientes.
Esta decisión ha sido tomada desde la dirección, como forma preventiva para velar por la seguridad de todos los que formamos parte de Taúlla.
El restaurante permanecerá cerrado hasta el próximo martes 29 de septiembre.
Durante estos días seguiremos realizando los controles internos necesarios para comprobar el buen estado de salud de toda la plantilla.
Os agradecemos vuestra comprensión y apoyo.
Muchas gracias».
Julio Velandrino, muy popular en toda España, tras su participación en Top Chef junto a Alberto Chicote, abrió su restaurante La Taúlla, en Espinardo, el 14 de octubre de 2016, un muy especial espacio gastronómico en lo que fuese un antiguo molino de pimentón.
Desde ese día ha dado a conocer su particular cocina basada en el sabor de las más tradicionales verduras de nuestra huerta y el mejor pescado fresco del Mar Menor. Nunca ha tenido una carta al uso ya que el menú del día lo conoce tras pasar por el mercado y adquirir el mejor y más fresco producto de temporada para sus elaboraciones. Julio explica que su cocina se basa «en el respeto al producto de nuestra Región y su tradición al que me gusta transmitir mi personalidad. Un cocinero ha de usar el mejor producto y no estropearlo y para eso hay que conocerlo, rescatar las variedades de semillas autóctonas y darle protagonismo a los vegetales de temporada. Eso, unido a la cultura de cocina murciana y a los pescados del Mar Menor, con los toques de los países a los que he viajado, es mi estilo de cocina».
Restaurante La Taúlla:
Dirección: Calle Antonio Flores Guillamón, 2, Espinardo, Murcia
Web: taulla.es
Teléfono: 868 079 980