Las primeras entregas de sus ‘AGÚSticos‘, con las actuaciones de Claim, Ayoho y Fran Ropero, fueron un éxito total, por eso de nuevo vuelve la propuesta en la que se marida la gastronomía y música en directo, con un aforo muy limitado para cumplir con todas las normas de seguridad sanitaria y poder disfrutar sin preocupación de la experiencia.
La próxima cita de ‘AGÚSticos‘ será el próximo 21 de octubre y tendrá como protagonistas a los miembros del grupo GLAS junto a un menú seleccionado por el chef del local.
El menú para la nueva cita musical de The Agus Gastromusic incluye:
Entrantes para compartir:
- Snack de la casa.
- Croqueta de pulpo.
- Flautas de brick con pollo campero y verduras en salsa de morcilla.
- Ensaladilla de carne de cangrejo y aguacate sobre tosta de pan alemán.
- Ensalada de cogollos al Josper con gambas, salsa tártara y agridulce de pimientos.
Segundos a elegir:
- Magret de pato con salsa de maracuyá sobre arroz salvaje y peras osmotizadas en frutos rojos.
- Atún al Josper con salsa de tamarindo y coliflor a la plancha.
Postre:
- Canutillo de almendra con mousse de chocolate blanco.
La propuesta de The Agus Gastromusic toma como referencia el estilo de las grandes capitales mundiales de la gastronomía como Nueva York, Tokio, Roma o París, donde podemos disfrutar de una cocina internacional de autor, firmada por Carlos Mario Lozano como chef, y Ángel Cano, como jefe de cocina, con una carta diversa y llena de referencias internacionales, con un servicio ininterrumpido durante 12 horas.
El nuevo restaurante murciano trae un nuevo concepto gastronómico de ‘Open Restaurant’ donde ofrecen una magnífica cocina internacional, basada en recetas tradicionales con toques de modernidad y una fusión con la cocina Nikkei japonesa-peruana.
‘The Agus Gastromusic’ cuenta con una amplísima y cuidada carta que dividen en diferentes apartados, desde sus sugerencias, cervezas y vermús, entrantes, ensaladas, arroces, sushi nikkei, carnes, pescados y postres. Sus platos estrella podrían ser sus alcachofas, el pulpo, las vieiras a la plancha con palometa de cerdo, rábano y crema de apio-nabo, el falso risotto con la masa de gurullos. Además de sus arroces a la llanda, elaboran una exclusiva fideuá negra.
Disponen de varios menús para grupos, a partir de 40 euros, y un menú ejecutivo que se sirve de lunes a jueves a mediodía, bajo reserva previa, por 18 euros que incluye unos snacks de la casa, dos platos, postre y bebida.
AGÚStico con GLAS
- Día: Miércoles 21 de octubre (21:30 horas).
- Acústico: GLAS.
Cena + Maridaje + Acústico = 40 euros por persona. - Reservas: agusmurcia.com
The Agus Gastromusic
- Lugar: Calle Barítono Marcos Redondo, 2. Murcia.
- Horario: De 13.00 a 02.00 horas. No cierra ningún día de la semana.
- Precio: Entre 35 y 40 euros. Menú, de lunes a jueves, 18 euros.
- The Agus en Facebook
- Web:https://agusmurcia.com/
- Teléfono: 647 662 418.