El próximo día 3 de noviembre, la ASRM, Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia, celebra otra de sus catas formativas. En la propuesta del próximo día 3 la cata, donde se degustarán 12 vinos, se ha centrado en la relación entre vino y literatura y será impartida por Antonio Jesús Gras, expresidente de la Asociación, además de cocinero y escritor.
Estos son los doce vinos compondrán la sesión:
- 1. Amontillado Marqués de Poley Solera 1922
- 2. Champagne. Bollinger
- 3. Ismael Gozalo Circunstancial 2015/18
- 4. Richard Leroy Les Noëls de Montbenault
- 5. Pheasant Tear´s Mtsvane Rkatsiteli 2018. Georgia
- 6. Argyros Assyrtiko Cuvee Monsignori 2017. Grecia
- 7. Chateau Musar White 2010. Libano
- 8. Pouilly Fuisse Tournant de Pouilly 2016
- 9. Oporto, Quinta do Crasto Colheita 1998
- 10. Feudo Montoni Nero d´Avola Vrucana 2013
- 11. Vino de Burdeos: Château Branaire-Ducru
- 12. Malvasía de Lanzarote. Malvasía Lías 2018
En el transcuso de la cata se hará un recorrido desde la literatura clásica, Homero, pasando por poetas árabes, persas y chinos, Shakespeare, viajando a los vinos de Rueda con Miguel Délibes y su Hereje, o adentrándose en el Amontillado, los vinos de Burdeos, a través de un cuento de Edgar Allan Poe, Roalt Dahl, o las pasiones de Camilleri y su celebérrimo comisario Montalbano, Houllebecq o Ian Fleming.
Una sesión histórica, literaria y vínica, donde la literatura muestra alguna de sus visiones de un producto con más de 7.000 años de antigüedad, siempre ligado al ser humano, confraternizando y siendo parte de la economía y el placer.
Según explica Antonio Jesús Gras, «desde hace varios meses las catas se realizan en el restaurante Pepe Tomas, pues cuenta con un espacio magnífico, con una ventilación impecable, separación amplia para mesas donde de 6 en 6, los sumilleres asisten, catan, platican y continúan formándose en este mundo del vino que tan deprisa va y tan amplio resulta».
El orden de inscripción será por riguroso orden de inscripción, hasta llegar a las 30 personas. Se realizará por WhatsApp y una confirmación al email info@sumilleresmurcia.com. Solo podrán asistir socios y en este nuevo ciclo de catas y debido al COVID-19, ningún socio podrá mandar en su lugar a trabajadores o compañeros de trabajo.
Sobre la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia (ASRM)
La ASRM tiene por objeto la coordinación de las actividades que permitan el estudio, la promoción, y el cuidado y fomento del prestigio enogastronómico de los profesionales que la integran.
Sus asociados son profesionales de probada experiencia en el sector, que contribuyen de modo relevante a la dignificación y desarrollo de la profesión, así como al enriquecimiento de la cultura del vino. Sirviendo a estos fines, la ASRM puede realizar cuantos actos y manifestaciones sean considerados oportunos para el desarrollo de su objetivo, tanto en la Comunidad de Murcia, como en el resto del territorio nacional, así como en cualquier otro país del mundo.
Es el sumiller el que tiene la misión de transmitir, de contagiar al consumidor ese entusiasmo por degustar productos de calidad, prolongando el placer que proporciona comer y beber bien, para deleite de los sentidos. Si bien nuestro oficio es hoy uno de los más dignificados dentro del sector de la hostelería y la restauración, es necesario que trascienda en mayor medida y de forma mucho más generalizada a la opinión pública, con el fin de consolidar nuestra imagen.