¡Acho, yo si celebro el Bando de la Huerta 2020! esta es la llamada que nos hace la chef Ester Cánovas para que asistamos a su obrador de la calle Trinidad de Murcia el próximo lunes 2 de noviembre, festivo en Murcia, ya que es el día que no pudimos celebrar el Bando de la Huerta a causa de la pandemia de COVID-19 y disfrutar de una auténtica comida huertana por solo 40 euros.
«No queremos quedarnos sin nuestro día más tradicional del año y por eso hemos preparado un menú tradicional con un maridaje en colaboración de Bodegas Salzillo y su vino “Güertanico”, explica la chef Ester Cánovas.
¿El Lugar?, el obrador CHEF Cánovas, ¿La hora?, a mediodía, ¿Dónde debemos reservar?, en el teléfono 678 47 09 99.
Será imprescindible la reserva anticipada ya que el foro es muy limitado.
«¡Ahhh y tenemos una sorpresa para los más Tradicionales!», explica Ester.
«Ven con tu traje tradicional de huertano y entra en el sorteo de un pack de botellas del maravilloso vino Güertanico de Bodegas Salzillo ????
¿Os venís al Bando? Os esperamos ☺️…»
Para el evento han creado el hastag #achoyovoyalbando para que los participantes suban sus fotos, vestidos de huertano, a Instagram y se etiqueten.
El menú huertano, con maridaje incluido, tendrá un precio de 40 euros por comensal y contará con:
Abrimos boca:
- Marineras de autor.
- Zarangollo siglo XXI.
- Mil leches murciano.
- Herejía de pastel de carne.
- Cucurucho de embutido murciano y quesos murcianos de autor.
- Payés de sobrasada de chato murciano con queso fresco y piparra picantona.
Seguimos con…
- Parrillada de carne variada con patatas a lo pobre.
Endulzamos la velada:
- Paparajotes y café de puchero.
Bodega:
- Vino tinto, blanco y rosado El Güertano.
Ester Cánovas:
Tras 24 años de experiencia en las cocinas de diferentes y reconocidos restaurantes murcianos, la chef Ester Cánovas Serrano decidió en 2017 dar un giro a su carrera gastronómica y creó su propia empresa de catering, Ester Cánovas Eventos, con un original formato que posibilita trasladar, a domicilio, la mejor cocina de autor y servicios de catering y cursos y talleres de cocina personalizados. Desde el miércoles 22 de julio de 2020 cuenta con su primer restaurante ‘CHEF Cánovas’ en la Calle Trinidad, 3 de Murcia.
Restaurante CHEF Cánovas:
- Localización: Calle Trinidad, 3. Murcia
- Teléfono de reservas: 678 470 999
- Horario: personalizado
- Precio medio: 45/50 euros, sin maridaje.
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