La Generalitat catalana ha decidido prorrogar hasta el 23 de noviembre el cierre de bares y restaurantes, y de otros negocios, para reducir las altas cifras de contagios de COVID-19 y aliviar la presión sanitaria de los hospitales. Un jarro de agua fría para los hosteleros, quienes esperaban la reapertura inminente de sus establecimientos. La decisión también aumenta el conflicto entre los socios del Govern.
Los más prestigiosos chefs catalanes, algunos de ellos con Estrella Michelín, entre que se encontraban nombres de la categoría de Ferrán Adrià, Joan Roca (El Celler de Can Roca), Jordi Cruz (ABaC), Carme Ruscalleda, los hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres) o Oriol Castro (Disfrutar), solicitaron el martes la inmediata apertura de bares y restaurantes catalanes.
Según Diariocrítico.com, los desencuentros entre ERC y JxCat han ido en aumento durante la pandemia a causa de la gestión de esta, y tras el anuncio de la Generalitat de aumentar más las restricciones en toda la región, el enfrentamiento entre ambos partidos se agranda. Desde ERC defienden la necesidad de ampliar las restricciones bajo el «criterio de los técnicos» y las «recomendaciones sanitarias», mientras que sus socios en el Ejecutivo catalán abogan por una reapertura paulatina y controlada no solo de los bares y restaurantes de Cataluña, sino también del sector cultural.
Desde ERC apelan a criterios de salud y sostienen que no hay que ceder a la presión del sector y de los alcaldes. Según la formación, la reapertura «sería lo ideal» y aseguran que entienden la postura del sector, pero subrayan que el Govern toma las decisiones tras consultar con expertos.
Por su parte, JxCat ha recordado a los de ERC que las restricciones ordenadas por el Govern también necesitan la firma del Conseller de Interior, Miquel Sàmper, y han amenazado con que este no firmará más prórrogas si no se contempla la flexibilización de las medidas actuales.
La justicia catalana pide al Govern la justificación de la ampliación de las restricciones
A la ruptura entre los socios de Gobierno a cuenta de las restricciones en Cataluña se suma el plazo de dos días que el Tribunal Superior de Justicia de Cataluña (TSJC) ha impuesto a la Generalitat para justificar su postura. El tribunal ha pedido al Ejecutivo catalán que justifique la ampliación de las restricciones que mantienen restaurantes, bares, gimnasios y salones de juego cerrados.
En el mismo documento, el TSJC ha desestimado las medidas cautelarísimas que pidió el ocio nocturno catalán para suspender la prórroga del cierre, pero la Generalitat tiene hasta el viernes 13 de noviembre para argumentar ante dicho tribunal su decisión de proseguir con las restricciones. El TSJC se ha declarado competente para tratar esta cuestión, ya que el Govern ejecutó las medidas en base a la ley catalana y no por el real decreto del estado de alarma nacional.
«Hay que dejar de culpabilizar al sector», ha afirmado Mauricio García de Quevedo director de FIAB
Por otra parte, el director general de la patronal de la industria alimentaria (FIAB), Mauricio García de Quevedo, en calidad de portavoz de la plataforma Juntos por la Hostelería ha criticado la actitud de las autoridades por «demonizar», en su opinión, a bares y restaurantes.
Durante su intervención en el foro «Claves para la recuperación económica: el turismo, la hostelería y los impuestos», el responsable patronal ha recordado que las cifras oficiales del propio Ministerio de Sanidad apuntan a la hostelería como el foco de cerca de un 3 % de los contagios, por debajo de otros ámbitos.
«El ejemplo es Madrid, que no ha cerrado la hostelería y ha conseguido bajar los contagios», ha resaltado García de Quevedo, tras insistir en el peso fundamental que tiene este sector en la economía española y en pedir al Ejecutivo que siga «criterios más científicos y objetivos» a la hora de plantear restricciones.
También ha aludido en el plan de rescate presentado por la plataforma al Gobierno, que incluye una petición de ayudas directas a fondo perdido por valor de 8.500 millones de euros, y ha apuntado que por el momento cerca de 65.000 de los 300.000 establecimientos hosteleros del país han cerrado y han desaparecido con ellos unos 250.000 puestos de trabajo.
El malestar que generan las medidas de restricción de horarios y los cierres generalizados de los establecimientos hosteleros, que se han ido produciendo en los últimos días, han desencadenado en convocatorias de protestas del sector por «todo el país», ha recordado FIAB en un comunicado.
Hoy 12 de noviembre se ha celebrado una convocatoria a las 11.00 horas, ante las delegaciones y subdelegaciones del Gobierno y en las plazas de los ayuntamientos madrileños, en la que los hosteleros han reivindicado sus demandas para construir un plan real, centradas en medidas propositivas de apoyo y protección al empleo y el tejido empresarial, en línea con las aprobadas en otros países europeos.
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