El foro ‘Futuro en Español en Murcia’ celebrará en Murcia su IV Edición los días 25 y 26 de noviembre. Este año centrarán la primera jornada en la gastronomía de España y Latinoamérica bajo el título: ‘La gastronomía como vehículo de intercambio cultural’.
Se trata de un encuentro digital, que se emitirá en directo desde el Palacio Almudí el 25 de noviembre a las 17.30 horas, y que contará con grandes expertos en gastronomía como el chef argentino Fernando Rivarola, Óscar Calleja director de Annua y del bistró Nácar, el chef murciano con dos Estrellas Michelin Pablo González Conejero…
Dos mesas de experiencias moderadas por el periodista y crítico gastronómico Pachi Larrosa en las que se tratará sobre recetas comunes, productos o materias primas con influencias de ida y vuelta o la importancia des cocinas como pilar y motor del turismo gastronómico.
La primera jornada del IV Foro Futuro en Español en Murcia profundizará en la gastronomía a través de recetas productos o materias primas en ambas culturas, curiosidades culinarias que la Región y Latinoamérica comparten con otros cocineros, desafíos gastronómicos, tendencias e influencias.
El agua protagoniza la segunda jornada
La segunda jornada, que se celebrará el 26 de noviembre, abordará la planificación hidrológica como elemento vertebrador de los recursos hídricos y el territorio, nuevas medidas y políticas tras la pandemia que harán posible los usos del agua como desarrollo económico, ambiental y social sostenible, las actuaciones planificadas frente al cambio climático y sus efectos como camino a la transición ecológica, entre otros.
Ambas jornadas se podrán seguir en directo desde el Palacio Almudí de Murcia.
Podemos acceder al programa completo y reservar nuestra plaza virtual inscribiéndonos en este enlace.
Pie de foto: Fernando Rivarola (foto: Wine Style Travel), Óscar Calleja (foto: Joaquín Reyes) y Pablo González-Conejero (foto: Murcia-Élite).