El emblemático Mercado de Verónicas de Murcia protagoniza la segunda entrega de la serie documental que el chef Freddy Salmerón ha puesto en marcha en apoyo al sector de la hostelería y la alimentación a través de su proyecto personal ‘Freddy & Friends, Jodidamente Bien’, que cuenta con una página en Facebook y un canal de Youtube.
En este segundo capítulo Freddy conversa, sobre la situación del mercado con la crisis del COVID-19, con el pescatero Cristóbal Teruel, de la Pescadería Cristóbal: con el frutero Perico Ortín, del puesto de Frutas Se Feliz y Come Frutas; con la gerente del Mercado de Verónicas, Gelen Martínez y con el carnicero Pepe, de la carnicería Los Pepe’s.
Por supuesto no faltan espectaculares imágenes de los mejores productos frescos como pescados, mariscos, frutas, verduras y carnes.
La iniciativa ‘Freddy & Friends, Jodidamente Bien’ pretende dar «de nuevo ánimo para todos, para eso empiezo a hacer este trabajo para ayudar a todos los compañeros, a los que están operativos y los que no. -Explica Freddy- La idea es grabar vídeos semanales para motivar a todos los sectores que tienen que ver con lo nuestro. Así que cada semana buscare sitios y empresas para hacer esto».
Freddy Salmerón es Chef ejecutivo del Hotel Occidental Siete Coronas Murcia y miembro de Euro-Toques. También ha trabajado en diferentes y prestigiosos establecimientos hosteleros y ha representado gastronómicamente a la Región de Murcia en diferentes eventos como Madrid Fusión.
Los vídeos están producidos, grabados y editados por Pedro Ruiz.