La pedanía lorquina de La Hoya, y la gastronomía regional, se han quedado huérfanas el pasado sábado de una de las lorquinas más reconocidas, en el municipio y en toda la Región de Murcia, con el fallecimiento de la empresaria hostelera Antonia Navarro a los 67 años, tras una larga etapa luchando contra la enfermedad. Navarro estaba casada con Bartolomé Ruiz con quien tuvo dos hijos, Pedro José y Juan Bartolomé.
La empresaria y emprendedora Antonia Navarro regentaba un restaurante en La Hoya, pero su negocio negocio estrella, con el que empezó hace 32 años, y por el que recibió el Premio Mercurio de la Cámara de Comercio de Lorca y el premio de Hostemur en 2017, es el catering que lleva su nombre que sirve comidas a más de 6.000 alumnos de comedores de más de 50 colegios de toda la región. Una compañía líder en su sector que da trabajo a más de 400 personas y que actualmente factura más de 5 millones de euros anuales.
El alcalde de Lorca Diego José Mateos ha lamentado su fallecimiento y ha recordado en Onda Regional que su primera experiencia profesional fue precisamente en la empresa de Antonia Navarro.
Las condolencias no cesan de llegar a la familia desde diferentes puntos de todo mundo, pero donde verdaderamente era querida es en la pedanía lorquina de La Hoya, donde sus vecinos la habían nombrado pregonera de la Semana Santa y «Persona Popular del año». El cronista oficial de la pedanía lorquina, Paco Gómez, destacaba especialmente su humanidad.
Sus inicios en la hostelería se iniciaron en el restaurante de sus padres, hasta montar en 1989 su importante empresa de cátering que, posteriormente, siguió ampliando su gama de servicios. Por último logró su viejo sueño: tener su propio restaurante y salón de celebraciones, que fue inaugurado en La Hoya el año 2003.
En el restaurante, ubicado en el centro de la pedanía lorquina, es donde se ubican las oficinas de la empresa de cátering.
Catering Antonia Navarro logró, por aquellas mismas fechas, gestionar el servicio de alimentación en el hospital Rafael Méndez de Lorca. La empresa continúa, a día de hoy, diversificándose hacia las diferentes ramificaciones del sector del cátering, con la incorporación de sus servicios a centros sanitarios, bodas y eventos.