Tal día como hoy, en tiempos anteriores a la pandemia, el postre indiscutible tras las comidas de los murcianos el día del Bando de la Huerta, sobre todo en las barracas y las peñas huertanas, sería el paparajote, uno de los platos más característicos de la gastronomía murciana, que consiste en una hoja de limonero rebozada en una masa dulce con un toque de limón y recubierto de azúcar. En definitiva una auténtica joya gastronómica que el joyero Guillermo Sánchez, artífice de la Joyería ‘DPiedra’, de la calle Barrionuevo de Murcia convirtió hace más de cinco años, en una joya auténtica al sustituir la masa dulce por una masa de auténtico oro.
Desde entonces han sido muchos los murcianos que hemos hecho gala de nuestra murcianía al lucirlos en forma de broches, colgantes, collares o pendientes. La popular presentadora de Master Chef, Samantha Vallejo-Nágera, en el último programa que grabaron en Murcia, lució orgullosa unos magníficos pendientes de paparajote.
El paparajote de oro creado por el joyero granadino enamorado de Murcia, se convirtió así en la seña de identidad de su tienda de joyería y sorprendió a todos cuantos contemplaban su escaparate, plagado de limones, porque más que una joyería parecía una frutería.
Joyas con aromas
Pero la creatividad de Guillermo Sánchez no se detuvo ahí y desde entonces no ha dejado de investigar y dotar de valor añadido a sus populares joyas creadas a partir de auténticas hojas de limonero y, para rizar el rizo, ha logrado añadirle un nuevo componente sensorial, el auténtico aroma de azahar y hojas de limonero en cada una de sus creaciones.
¡ACCEDE AQUÍ!
Otras de las novedades de los paparajotes de oro de Guillermo consiste en la consecución de un paparajote en el que el color verde original de la hoja de limonero se puede apreciar completamente y el oro se convierte solo en una especie de marco que rodea a toda la hoja.
Hoy, desgraciadamente no podremos disfrutar por segundo año consecutivo del Bando de la Huerta, pero sí podremos lucir y disfrutar del más genuino aroma de la primavera murciana que aportan las flores de azahar y las hojas de limonero.
Los paparajotes del joyero y gemólogo Guillermo Sánchez están recubiertos de oro puro 24 de kilates. En una de las múltiples entrevistas realizadas a Guillermo con motivo de su creación, cuya noticia dio la vuelta a toda España, «se trata de combinar naturaleza, arte y tradición, utilizando técnicas propias de la joyería moderna. Llevar esta joya implica sentirse orgulloso de una tierra que no olvida sus raíces y que representa nuestro espíritu de innovación. Le hemos dado una vuelta de tuerca a un producto artesano que a partir de ahora no solo se podrá saborear sino, lucir», explicó. «Así que los murcianos podrán presumir de un pedacito de su tierra durante todo el año, además de ser un regalo ideal para fechas más señaladas como San Valentín o las Fiestas de Primavera».
El paparajote de oro es el resultado del trabajo de más de dos años de trabajo en donde el objetivo ha sido «ir más allá de imitar la naturaleza, sino de emplearla y convertirla en una joya única y que homenajea nuestras tradiciones más arraigadas», afirmó.
Guillermo Sánchez es la segunda generación de una familia de joyeros. Sánchez, de origen granadino pero afincado en Murcia, ha trabajado para firmas de alta joyería y relojería como Cartier, Bulgari, Damiani y Chopard. Actualmente, es el propietario de la joyería ‘DPiedra’, situada en la calle Barrionuevo de Murcia, a tiro de piedra de la Catedral.
¡Ya estamos abiertos!
portaviapizza.es
