Santiago y Zaraíche se convertirá el próximo mes de Septiembre en la Capital Gastronómica Española con las 𝗜 𝗝𝗼𝗿𝗻𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺í𝗮 𝗧𝗿á𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹
Estas Jornadas de Gastronomía Tradicional se llevarán a cabo del 4 al 13 de septiembre con aforo limitado y con todas las medidas de seguridad donde las asociaciones, bares, merenderos y restaurantes de la pedanía ofrecerán de manera coordinada, la gastronomía popular de nuestra tierra, en donde se mezcla tradición, artesanía, cultura y marketing además de las tapas tradicionales, se podrá degustar un guiso popular cada día.
Según explicó Francisco José Ludeña: «Desde la Junta Municipal vamos a poner en el mapa gastronómico a Santiago y Zaraíche, convirtiéndose en Capital Gastronómica Española de la cocina tradicional con el objetivo de ensalzar nuestra gastronomía murciana y para que de esta manera, ademas de poner en valor nuestra cocina, poder ayudar a nuestras Peñas Huertanas para que retomen su actividad con las típicas barracas así como también fomentar el comercio en los Restaurantes y bares de la Pedanía paliando así los efectos del COVID-19.
Su organización está incluida en la programación de Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021, ‘www.regiondemurciacapitalgastronomia.es‘, en la que se contempla más de un centenar de acciones diseñadas para visibilizar del potencial de los productos, platos y los profesionales de la Región y de sus 1.001 Sabores.