5 / 5 ( 3 votos ) En Región de Murcia lo que comenzó hace siglos como una técnica de conservación del pescado se ha convertido en uno de los ingredientes indispensables en las cocinas de los más prestigiosos chefs españoles y en la base de una de las industrias GastroArtesanales de mayor pesó en … Sigue leyendo Salazones Garre, casi 40 años recuperando una GastroArtesanía milenaria