El Obrador de Chef Cánovas ya ha preparado la vuelta de vacaciones con una interesante ‘Cena Maridaje con Cerveza’, con Alejandro Piqueras, para el próximo jueves 2 de septiembre, a partir de las 21 horas, por 38 euros por personas. Hemos de darnos prisa en reservar porque el aforo es limitado y a estas horas quedan pocas plazas disponibles.
El menú confeccionado por Ester Cánovas incluye cuatro platos y cuatro cervezas seleccionadas por el beer sumiller Alejandro Piqueras y está compuesto por:
- Tiraito de salmón macerado en alga wakame, con cerveza ‘Catadre Kolsch Ale’.
- Ceviche de dorada con huevas de trucha, con cerveza ‘Cosa Azul Witbier Ale’.
- Taco de Cordero BBQ picante, con cerveza ‘Suria América Pale Ale’.
- y Tatín de fruta de temporada, con cerveza ‘Oud Beer El Framboise Lambic’.
Ester Cánovas:
Tras 24 años de experiencia en las cocinas de diferentes y reconocidos restaurantes murcianos, la chef Ester Cánovas Serrano decidió en 2017 dar un giro a su carrera gastronómica y creó su propia empresa de catering, Ester Cánovas Eventos, con un original formato que posibilita trasladar, a domicilio, la mejor cocina de autor y servicios de catering y cursos y talleres de cocina personalizados. Desde el miércoles 22 de julio de 2020 cuenta con su propio restaurante, el obrador ‘CHEF Cánovas’ en la Calle Trinidad, 3 de Murcia.
Restaurante CHEF Cánovas:
- Localización: Calle Trinidad, 3. Murcia
- Teléfono de reservas: 678 470 999
- Horario: personalizado
- Precio medio: 45/50 euros, sin maridaje.