Los organizadores del primer Concurso de Zarangollo ‘Sabe a Murcia’, que forma parte del programa de la Feria de septiembre de Murcia, convocaron el pasado miércoles a los participantes finalmente inscritos para participar en el concurso, un total de 50, entre los que tuvieron que hacer un sorteo para elegir a los 36 participantes finales en el concurso.
Los premios son el reconocimiento del colgante de la flor de azahar del limonero en oro, plata y bronce, además de 500, 300 y 150 euros para los tres primeros ganadores, respectivamente.
Según, José Enrique Gutiérrez Martínez, director del concurso, «anoche, en la Federación de Peñas Huertanas conocimos a los 36 cocineros de la I Edición de «Sabe a Murcia» que este año estará dedicada al Zarangollo. Quiero agradecer a todos los participantes su colaboración. Al Ayuntamiento de Murcia, a la Concejalía de Turismo, a la Junta de Distrito del Barrio del Carmen, a todos y cada uno de los patrocinadores del evento. Gracias Juan Pablo por dejarnos la Sede para dar el pistoletazo de salida. Y por supuesto gracias a Sandra, Gemma, Paco Navarro, José Ricardo, Tony de Fornet y Antonio de Joyería Patri. Suerte a todos».
El concurso está enmarcado dentro del programa de actividades que se celebran con motivo de la Feria de Septiembre. Las semifinales tendrán lugar los días 15 y 16 de septiembre y la final será finalmente el día 19 en la Plaza de la Paja, escenario de la primera edición. En ediciones posteriores, se llevará a distintos barrios y pedanías del municipio.
El Padrino de Honor del concurso, es el General de Brigada D. Miguel Ivorra Ruiz, director del Gabinete Técnico de la Secretaría de Estado de Defensa.
36 participantes
Por otra parte, según explicó a LasGastrocronicas.com, Sandra, una de las componentes del equipo organizador, «de un total de 50 inscritos hemos tenido que hacer sorteo y sacar 36 participantes que serán los concursantes.
Estuvimos hablando de las bases del concurso, normas COVID y otros puntos que nos ha exigido el Ayuntamiento.
A todos los participantes les comentamos quiénes eran los miembros del jurado, que no podían hablar con ellos porque si no serían penalizados.
También informamos sobre los instrumentos de cocina que iban a disponer y sobre las bolsas que tendrá cada participante con sus ingredientes (todos contarán con la misma cantidad y la misma marca de productos)
También dijimos cómo sería el procedimiento del concurso (en el que dispondrán de 45 minutos para la preparación y el cocinado). Recalcamos mucho el tema limpieza, cada participante deberá dejar tanto su mesa de preparación como su cocina limpia si no serán penalizados. Y otra cosa importante que se dijo fue que ningún participante puede incluir ningún ingrediente que no se le haya facilitado por parte de la organización, es decir, si incorporan algún ingrediente o algún instrumento de cocina y la organización lo detecta, serán descalificados.
Por último también se informó de que ´a organización les dará un delantal a cada participante».
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