Tras el éxito obtenido el pasado jueves con la cena maridaje de cervezas y, a petición de sus clientes, El Obrador de Chef Cánovas repite convocatoria de su sabrosa ‘Cena Maridaje con Cerveza’, con Alejandro Piqueras, el próximo viernes 10 de septiembre, a partir de las 21 horas, por 30 euros por persona. Del mismo modo que en la anterior edición, será necesario reservar porque el aforo es limitado.
El menú confeccionado por Ester Cánovas incluye cuatro platos y cuatro cervezas seleccionadas por el beer sumiller Alejandro Piqueras y está compuesto por:
- Tiraito de salmón macerado en alga wakame, con cerveza ‘Cátedra Kolsch Ale’.
- Ceviche de dorada con huevas de trucha, con cerveza ‘Cosa Azul Witbier Ale’.
- Taco de Cordero BBQ picante, con cerveza ‘Suria América Pale Ale’.
- y Tatín de fruta de temporada, con cerveza ‘Oud Beer El Framboise Lambic’.
Ester Cánovas:
Tras 24 años de experiencia en las cocinas de diferentes y reconocidos restaurantes murcianos, la chef Ester Cánovas Serrano decidió en 2017 dar un giro a su carrera gastronómica y creó su propia empresa de catering, Ester Cánovas Eventos, con un original formato que posibilita trasladar, a domicilio, la mejor cocina de autor y servicios de catering y cursos y talleres de cocina personalizados. Desde el miércoles 22 de julio de 2020 cuenta con su propio restaurante, el obrador ‘CHEF Cánovas’ en la Calle Trinidad, 3 de Murcia.
Restaurante CHEF Cánovas:
- Localización: Calle Trinidad, 3. Murcia
- Teléfono de reservas: 678 470 999
- Horario: personalizado
- Precio medio: 45/50 euros, sin maridaje.