El Corte Inglés y la prestigiosa Asociación Internacional de cocineros Eurotoques y su Delegación en Murcia se unen para la celebración de la quinta edición del proyecto #CocidoET.
Se trata de una acción solidaria, en la que una vez al mes, prestigiosos cocineros de la Región de Murcia, miembros de Eurotoques, con Firo Vázquez y Freddy Salmerón a la cabeza, han elaborado 200 raciones de cocido que se han destinado a familias en situación de vulnerabilidad.
La Asociación ha estado esta mañana de martes en las cocinas del Restaurante de El Corte de Inglés de Murcia para elaborar este plato tan típico español. Los cocineros que se han encargado de elaborar el Cocido Solidario han sido: Freddy Salmerón, Chef y asesor gastronómico; Estrella Carrillo, del Restaurante Santa Ana; Francisco Pedreño del Centro de Formación Hostelera de Cáritas; Fernando Firo Vázquez de Parga, del Restaurante El Olivar; Rafael Márquez de El Corte Inglés de Murcia y Delia Torrano del Obrador de Delia.
En esta ocasión las 200 raciones de cocido se han destinado a Cáritas.
#CocidoET tiene como objetivo preparar doscientas raciones de la popular receta española en diferentes puntos de la Región. Antes de esta quinta edición, el cocido se ha elaborado en Ojós, Cieza, Molina de Segura y Murcia, volviendo a repetir hoy en la capital murciana.
Para esta edición, #CocidoET tiene el apoyo y la colaboración desinteresada de empresas de la Región como El Corte Inglés de Murcia, Fornet, la Fundación Entorno Slow, así como de Legumbres La Fuensantica y Aceite Flor de Cuquillo que han donado la materia prima de manera desinteresada. Suministros Acosta Química ha realizado la donación de los envases para su distribución.
Esta iniciativa responde al compromiso de El Corte Inglés con las necesidades de la sociedad, especialmente de su entorno más cercano, así como a su vocación por participar en aquellas acciones encaminadas a ayudar a los más desfavorecidos, especialmente en las actuales circunstancias. Precisamente, una de las consecuencias económicas de la crisis sanitaria originada por la pandemia del COVID-19 ha sido el aumento del número de personas que necesitan ayuda alimentaria.