Las Gastrocrónicas
  • GastroNoticias
  • GastroCrónicas
  • GastroAgenda
  • GastroVinos
  • GastroRecetas
  • GastroEntrevistas
  • GastroArtesanía
  • GastroMiscelánea
    • GastroColaboradores
    • GastroSalud
    • GastroPromociones
    • GastroBituarios
No Result
View All Result
  • GastroNoticias
  • GastroCrónicas
  • GastroAgenda
  • GastroVinos
  • GastroRecetas
  • GastroEntrevistas
  • GastroArtesanía
  • GastroMiscelánea
    • GastroColaboradores
    • GastroSalud
    • GastroPromociones
    • GastroBituarios
No Result
View All Result
Las Gastrocrónicas
No Result
View All Result

Rodi Fernández: «Llevo cuatro días llorando por las cocinas de La Cava de Royán»

El conocido chef sustituirá a principios de noviembre a Julio Velandrino en el restaurante 'Taúlla' de Espinardo

pacohernandez Por pacohernandez
7 de octubre de 2021
en GastroNoticias
0
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
5 / 5 ( 2 votos )

Rodi Fernández, hasta ahora chef ejecutivo del restaurante ‘La Cava de Royán de Alcantarilla’ será quien tome, a partir de noviembre, los mandos del restaurante ‘Taúlla’ de Espinardo, tras la marcha de Julio Velandrino para incorporarse a nuevos proyectos personales, según ha adelantado Sergio Gallego en el diario La Verdad. El reconocido chef de La Cava de Royán ha llegado a un acuerdo con los propietarios de ‘Taúlla’ y ex socios de Velandrino, según ha confirmado a LasGastrocrónicas.com, el propio chef.

Aunque Rodi llevaba cierto tiempo pensando en trasladar sus cocinas a la capital murciana, ha sido una decisión muy dura, según nos ha reconocido el propio chef a LasGastrocrónicas.com, que el pasado 1 de octubre cumplió siete años vinculado a la empresa hostelera de Alcantarilla. «Llevo cuatro días llorando por las cocinas de La Cava de Royán, -nos explica Rodi- llorando sin parar por los rincones. Pero mis jefes han sabido entender que para mí supone un salto de calidad, que deseaba dar desde hace tiempo, y se trata de un proyecto muy chulo e ilusionante».

Restaurante ‘Taúlla’ de Espinardo.

De esta forma, cuando se lo propusieron, tras la marcha de Julio Velandrino, no tardó en tomar la decisión ya que el restaurante ‘Taúlla’, según explica Rodi, cuenta todos los requisitos necesarios y que él mismo estaba buscando desde hace tiempo para desarrollar su nuevo proyecto gastronómico.

«En ‘Taúlla’, o el ‘Nuevo Taúlla’, ya que no está aún decidido cómo se llamará el restaurante de Espinardo, van a pasar cosas muy diferentes relacionadas con la gastronomía. Queremos darle vida a todo el edificio, incluido el salón superior en el que vamos a realizar todo tipo eventos».

Aunque aún quedan puntos por tratar, Rodi Fernández ha asegurado a LasGastrocrónicas.com que la decisión está tomada y el cambio se producirá a principios de noviembre, tras los quince días que le restan de trabajo en ‘La Cava de Royán’.

Sobre Rodi Fernández:

El chef Rodi Fernández.

Rodi Fernández es uno de los más activos cocineros de la Región de Murcia, miembro de la directiva de la Asociación de Cocineros JECOMUR. Formado con grandes figuras de la cocina murciana, Rodi Fernández es el Chef del restaurante La Cava de Royán, de Alcantarilla, uno de los imprescindibles de la gastronomía de la Región de Murcia.

Entre sus logros,  figura el tercer puesto del Bocata de Autor en Madrid Fusión 2014, el reconocimiento de TripAdvisor y la Guía Michelín para La Cava de Royán y ser desde 2017 el organizador la feria gastronómica SABORARTE de Cieza (Murcia), logros que han posicionado a éste joven Chef como una de las estrellas emergentes de la cocina murciana.

En septiembre de 2020 publicó, a través de sus redes sociales, un vídeo, que según él le ha servido «para desahogarme» en el que expresa las vicisitudes que está atravesando el sector de la hostelería de la Región de Murcia por la crisis del COVID-19 y las restricciones impuestas desde la consejería de Salud al sector hostelero. En el vídeo, que se hizo viral en redes sociales, Rodi reclamó  ayudas, del mismo modo que los hosteleros hicieron, tras el confinamiento, para ayudar a los más necesitados, a través del Banco de Alimentos con el evento GASTRO SOS.

 



¡Disfruta nuestra terraza!

¡EN PORTA VÍA NO HACEMOS PUENTE!

portaviapizza.es

Menú saludable de Porta Vía Pizza, ‘Lo hacemos por tí’.

En la calle Farmacéutico
Antonio Carazo Villar, 10,
30006 Puente Tocinos. Teléfonos: 868 000 230 y 691 084 278

portaviapizza.es



  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
Tags: AlcantarillaEspinardoGastronomíaHosteleríaJulio VelandrinoLa Cava de RoyánMurciarestauranteRodi FernándezsustituciónTaúlla
Anterior

Murcia, Schuman (Bruselas), Madrid, Bilbao, San Sebastián, Pamplona, Alicante y Valencia clamarán esta tarde simultáneamente «SOS Mar Menor»

Siguiente

La Región de Murcia impulsa el turismo internacional a través de su alianza con Turespaña

Siguiente
La Región de Murcia impulsa el turismo internacional a través de su alianza con Turespaña

La Región de Murcia impulsa el turismo internacional a través de su alianza con Turespaña

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

El buen comer El buen comer El buen comer

Síguenos en Facebook

https://www.facebook.com/Las-Gastrocr%C3%B3nicas-de-Paco-Hern%C3%A1ndez-116511663481359/
No Result
View All Result
Centro EGM Centro EGM Centro EGM

Entradas recientes

  • Fernando López Miras destaca que “dos de cada tres kilos de uva de mesa que exporta España proceden de la Región de Murcia”
  • La Región de Murcia impulsa en Fátima su imagen como destino de turismo religioso
  • Gobierno regional y organizaciones agrarias reiteran sus demandas sobre la nueva PAC para defender los intereses del sector
  • La Región de Murcia presenta en Madrid el potencial de su turismo de reuniones y congresos ante grandes organizadores de eventos 
  • La Región de Murcia es preseleccionada como una de las sedes de la candidatura UEFA para que España y Portugal acojan el Mundial 2030
Fernando López Miras destaca que “dos de cada tres kilos de uva de mesa que exporta España proceden de la Región de Murcia”
GastroNoticias

Fernando López Miras destaca que “dos de cada tres kilos de uva de mesa que exporta España proceden de la Región de Murcia”

Por Gastrocrónicas
6 de julio de 2022
0

El presidente de la Comunidad Autónoma de Murcia, Fernando López Miras, destacó ayer durante la inauguración en Abarán de las...

Leer más
La Región de Murcia impulsa en Fátima su imagen como destino de turismo religioso

La Región de Murcia impulsa en Fátima su imagen como destino de turismo religioso

6 de julio de 2022
Gobierno regional y organizaciones agrarias reiteran sus demandas sobre la nueva PAC para defender los intereses del sector

Gobierno regional y organizaciones agrarias reiteran sus demandas sobre la nueva PAC para defender los intereses del sector

6 de julio de 2022
La Región de Murcia presenta en Madrid el potencial de su turismo de reuniones y congresos ante grandes organizadores de eventos 

La Región de Murcia presenta en Madrid el potencial de su turismo de reuniones y congresos ante grandes organizadores de eventos 

6 de julio de 2022
La Región de Murcia es preseleccionada como una de las sedes de la candidatura UEFA para que España y Portugal acojan el Mundial 2030

La Región de Murcia es preseleccionada como una de las sedes de la candidatura UEFA para que España y Portugal acojan el Mundial 2030

6 de julio de 2022

Lo más leído

La hostelería del barrio de Santa Eulalia llora la muerte de Rafa Pérez, de ‘Los Manjares del Tío Simón’
GastroBituarios

La hostelería del barrio de Santa Eulalia llora la muerte de Rafa Pérez, de ‘Los Manjares del Tío Simón’

Por pacohernandez
6 de julio de 2022
0

La hostelería y prácticamente la totalidad del barrio de Santa Eulalia de Murcia han mostrado su consternación al conocer el...

Leer más
La Cangreja repite un año más en la lista de los 25 mejores chiringuitos de España de la revista ‘Tapas’

La Cangreja repite un año más en la lista de los 25 mejores chiringuitos de España de la revista ‘Tapas’

3 de julio de 2022
El Mercado de Correos incorpora ‘Wakamono’, Experience Sushi, a partir del próximo viernes 8 de julio

El Mercado de Correos incorpora ‘Wakamono’, Experience Sushi, a partir del próximo viernes 8 de julio

4 de julio de 2022
Apuñalan en el cuello a un joven en la zona de ocio de Lo Pagán y lo dejan tirado en el suelo

Apuñalan en el cuello a un joven en la zona de ocio de Lo Pagán y lo dejan tirado en el suelo

3 de julio de 2022
Llega a Alicante la fusión gastronómica de TOTEM, en la Playa de San Juan

Llega a Alicante la fusión gastronómica de TOTEM, en la Playa de San Juan

3 de julio de 2022
  • Contacto
  • Portada

© 2020 Las gastrocrónicas

No Result
View All Result
  • GastroNoticias
  • GastroCrónicas
  • GastroAgenda
  • GastroVinos
  • GastroRecetas
  • GastroEntrevistas
  • GastroArtesanía
  • GastroMiscelánea
    • GastroColaboradores
    • GastroSalud
    • GastroPromociones
    • GastroBituarios

© 2020 Las gastrocrónicas