Entre todos los votantes se sorteará un alojamiento para dos personas, con circuito termal, en el Balneario de Archena
El barrio murciano de Santa María de Gracia-San Antonio celebra desde hoy viernes, 19 de noviembre y hasta el próximo domingo 28 de noviembre una nueva edición de la Ruta de la Tapa en la que participan 16 establecimientos al precio de 3 euros tapa más bebida.
Los establecimientos hosteleros del barrio recuperan la aplaudida ruta de la tapa que en 2020 no pudo realizarse a causa de la pandemia. El ganador de la última edición, celebrada en 2019 fue el bar La Barra del Torrao.
La Ruta de la Tapa de Santa María de Gracia 2021ha sido organizada por la Asociación de Hosteleros del barrio, Hostesant, conjuntamente con la Junta de de Distrito de Santa María de Gracia y San Antonio, en cuyas oficinas fue presentada ayer la nueva edición de la ruta de la mano de algunos de los establecimientos participantes.
Según explicó a LasGastrocrónicas.com, Arantxa Hernández, la presidenta de la Junta municipal, «la principal novedad de la presente edición es la creación de una nueva ‘APP’, con el nombre ‘Rutappa’ que podremos descargar en nuestros móviles y mediante la cual los participantes podrán votar cada una de las tapas mediante la introducción de un número de código que encontrarán disponible en cada establecimiento».
La App, además de foto de cada una de las tapas cuenta con un plano para localizar cada establecimiento participante y permite valorar cada tapa de uno a cinco puntos.
Con todos los votos de los participantes, al finalizar la ruta, se realizará el sorteo de un alojamiento con circuito termal en el Balneario de Archena para dos personas. El bar o restaurante que consiga el mayor número de votos recibirá un diploma para colocar en el local.
16 locales participantes
Estos son los locales participantes en la Ruta de la Tapa 2021 y los nombres de cada tapa:
- Sanderella: empanadilla con solomillo en su salsa.
- New pakillos: montadito de solomillo de cerdo con cebolla y pimiento caramelizado.
- Los bocatas de Antonio: taco de pulpo: taco de maíz , pulpo crujiente , parmentier al pimentón, mole rojo, mahonesa de lima, brotes de lechuga, zanahoria encurtida,pirámides de sal negra y perlas de trufa.
- La buena tapa: tosta campera.
- Panvini: Rústico de pipirrana.
- El Torrao: bacalao del Torrao.
- La Barra del Torrao: vieira rellena de crema de gamba roja con alioli suave de su coral.
- Bodegas Teodoro: El Lorquino.
- Legazpi: ensaladilla de alcachofa sobre pan de cristal.
- Iguazú: pecado iguazú.
- Asadero de pollos Santa María de Gracia 1: croquetón murciano de Pollo, con salsa del propio pollo, toques de pimentón, limón y crujientes de cebolla.
- Asadero de pollos Santa María de Gracia 2: croquetón murciano de Pollo, con salsa del propio pollo, toques de pimentón, limón y crujientes de cebolla.
- Mesón Piquillo: tosta con solomillo, bacon, queso parmesano, polvoreo de almendra y vinagre de Pedro Ximénez.
- Palets Bar: Tritón.
- Bodegas Jiménez: Aires de Murcia.
- Restaurante El Pardo: pastel de verduras.