Ya son 9 los restaurantes de la Región de Murcia que compiten con sus elaboraciones de hamburguesas, por el premio a ser la mejor de España en la segunda edición del concurso ‘Best Burger Spain’, el Campeonato de España de Hamburguesas.
Desde el 1 al 28 de febrero, los clientes de cada uno de los establecimientos hosteleros podrán puntuar sus hamburguesas favoritas mediante una aplicación móvil. De dicha votación saldrán las hambuguesas ganadoras de cada comunidad autónoma y el 9 de marzo, en el Museo de Estrella Galicia de A Coruña, un jurado profesional elegirá la hamburguesa a la ganadora. También se certificarán cuáles son las mejores elaboraciones de cada región, según han informado esta semana desde la organización de la competición.
Las votaciones se podrán realizar a través de la web www.lamejorhamburguesa.com. Todos los participantes en la votación entrarán en un sorteo de 1.000 euros. En este enlace se puede acceder a los restaurantes murcianos participantes.
En total serán 245 hamburgueserías de toda España las que luchan en esta nueva edición del campeonato. Los restaurantes de la Región de Murcia que van a participar son:
- Steak Burger de Murcia.
- FBI Freak Burger International de Murcia.
- Vacania Burger de Las Torres de Cotillas.
- Amazonia de Cartagena.
- Amazonia de Murcia.
- La Pepita Burger Bar de Murcia.
- Gran Kajuna Burger de Murcia.
- Black Label Urban Grill de Murcia.
- The Burger Shop de Murcia.
Primero serán comensales los que votarán las hamburguesas y posteriormente será un jurado profesional quienes buscarán la «Mejor Hamburguesa de España» en la segunda edición de este concurso, que cuenta con 245 restaurantes, bares y hamburgueserías repartidos por todo el país.
Estas son las nueve hamburguesas murcianas:
STEAK BURGER (MURCIA)
SteakBurger Original
Una vuelta al origen:
Carne de lomos madurados, cocinada a tu gusto, sobre brasas de carbón de encina; sabroso bacon crujiente, queso cheddar 100% natural y coronada por pan brioche hecho artesanalmente.
RESTAURANTE FBI «FREAK BURGUER INTERNATIONAL»
El Panzas
Hamburguesa 200 gr. de Chato Murciano entreverada y gratinada con queso cheddar mild red, tomate, coleslaw de puerro, cubierta con salsa de ñora y perlas de pimentón ahumadas y panceta asada.
VACANIA BURGER
Al Capone
Pan brioche «potato roll», crema de camembert, 2 discos de 90 gr de ternera nacional cocinados con el método smash, queso raclett, cebolla caramelizada, bacon cocinado a la plancha y salsa mayonesa asiática casera.
AMAZONIA (CARTAGENA)
King Kong
Pan brioche, ternera Angus, pulled de costilla con salsa Hoisin, doble de queso Cheddar, mayonesa de chipotle y chutney de bacon.
AMAZONIA (MURCIA)
King Kong
Pan brioche, ternera Angus, pulled de costilla con salsa Hoisin, doble de queso Cheddar, mayonesa de chipotle y chutney de bacon.
LA PEPITA BURGER BAR (MURCIA)
Pepita Cachopina
Cachopo de lubina, guacamole marino, mayonesa suave de carabineros, canónigos y chips de alga Nori en pan tierno con semillas de amapola.
GRAN KAJUNA BURGER (MURCIA)
Érase una vez en «Holly-Wood».
180gr. vaca frisona maduración extra + salsa #misoul Belgian Rye Stout y oloroso de Jerez + pan brioche mantequilla y cerveza + fondue de quesos Cheddar Vintage Kerrygold/Murcia al vino cabra +mayonesa de Cuitlacoche/tartar de tomate caramelo + Coppa Italiano.
Blend de vaca frisona y grasa de partes nobles con una maduración extra de @pacorosapremium + salsa elaborada con #misoul Belgian Rye Stout de @cervezasyakka + tuétano a la brasa y oloroso de Jerez + pan brioche de mantequilla hecho con la propia cerveza de la salsa de @masamadre + Cheddar vintage de @kerrygold y fondue de queso DOP Murcia al vino semicurado de cabra + mayonesa de Cuitlacoche (trufa del maíz) elaborada con mayonesa @Heinz. + tartar de tomate infusionado en caramelo ligero especiado + velo de Coppa italiano. Acompañada de unas patatas bastón caseras, fritas a la perfección, con nuestra mezcla mágica de especias. Algo espectacular, pero no se dice.
Smoke Truffle
Burger de Angus americano rellena de queso crema, burrata ahumada, trufa blanca y boletus. Mayonesa de trufa y rúcula en la base, con cobertura de queso raclette, cebolla caramelizada con sirope de arce y champiñones portobello.
THE BURGER SHOP (MURCIA)
O-Ren Ishii
Canónigos, salsa de rábano picante, carne de vaca y cecina de vaca.