Cerca de 40 empresas de la Región participan durante tres días en la Expo de Dubái. La comitiva regional, formada por unas 70 personas, tiene como objetivo crear oportunidades de negocio y captar inversiones
El pabellón de España en la Expo de Dubái acogerá a partir del próximo lunes y hasta el miércoles la Semana de la Región de Murcia, con un importante protagonismo de la gastronomía regional murciana de mano de los chefs, Juan Guillamón de AlmaMater y de José Cremades, del Grupo Cangreja.
Las actividades comenzarán mañana domingo con la recepción de un contenedor de productos de la empresa murciana Agromark en el mercado de productos frescos ‘Al Aweer Fruit and Vegetables Market’.
La agenda continuará el lunes oficialmente con el izado de la bandera de la Región y durante tres días se desarrollarán diversas actuaciones culturales y gastronómicas. Entre otros actos previstos se encuentran conciertos de guitarra de Carlos Piñana, la degustación de productos murcianos y cocina en directo de manos de José Cremades, del Grupo Cangreja, y de Juan Guillamón, del restaurante AlmaMater.
José Cremades, con su equipo de cuatro cocineros de La Cangreja, ya se encuentra en Dubái desde el pasado jueves y Juan Guillamón se incorpora a la delegación gastronómica murciana, mañana domingo.
Ambos cocineros elaborarán menús en el pabellón de España durante los días 21,22 y 23, donde participarán en tres ponencias y elaborarán una comida para 60 personas en el Pabellón de España y un gran menú para más de 150 importantes empresarios y directivos en el hotel The Palm.
LasGastrocronicas.com ha podido conocer el contenido de los menús con los que representarán a la mejor gastronomía de la Región de Murcia:
Pabellón de España en la Expo, menú para 60 PAX VIP
Snacks
- Marinera de Panipuri.
- Tosta de pimiento molido con crema de piquillos.
- Hueva en semisalazón con praliné de almendra marcona.
Platos
- Salmorejo con tartar de lomo de atún rojo y salsa ponzu.
- Pescado del día con sopa de coco especiada y verduras al wok.
- Cabrito confitado, piña asada y cous cous de pasas.
- Bizcocho de manzana, chutney y helado de manzana verde.
Menú para 150 PAX CÓCTEL en el Hotel Barceló ‘The Palm’
- Tartar de lomo de atún rojo y salsa ponzu.
- Salmorejo cordobés con picadillo.
- Hueva en semisalazón con praliné de almendra marcona.
- Pan, aceite, pimentón y cecina.
- Caballito de alioli de limón.
- Arroz caldero con alioli de ñora.
- Brocheta de solomillo con foie.
- Cabrito confitado, salsa de piña y cous cous de pasas.
- Brownie de chocolate y chantilly de vainilla
- Bizcocho de manzana, chutney y helado de manzana verde.
40 empresas de la Región, presentes en la Expo
Cerca de 40 empresas de la Región de Murcia participan, a partir del lunes, en la Exposición Universal de Dubái. La delegación regional está formada por unas 70 personas, entre empresarios de los sectores del calzado, ‘contract’ (grandes contratos de hostelería), y tecnología agrícola y agroalimentaria; la consejera de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía, Valle Miguélez; el director del Instituto de Fomento (INFO), Joaquín Gómez, y técnicos de dicho organismo; representantes de las Cámaras de Comercio de Murcia, Cartagena y Lorca, del Puerto de Cartagena, así como de la Confederación Regional de Organizaciones Empresariales (Croem), la Confederación Comarcal de Organizaciones Empresariales de Cartagena (Coec), y la Confederación Comarcal de Organizaciones Empresariales de Lorca (Ceclor).
La Región mostrará su potencial empresarial, cultural, turístico y gastronómico en la Expo de Dubái, al mismo tiempo que se ha programado una amplia agenda de reuniones con el fin de crear oportunidades de negocio y captar inversiones.
Valle Miguélez destacó que “la agenda está enfocada a reuniones para llegar a acuerdos y alianzas con el objetivo de entablar nuevas relaciones comerciales entre las firmas locales y las empresas de la Región, afianzar los negocios ya existentes y captar inversiones que propicien la creación de empleo de calidad y el crecimiento del tejido empresarial”.
Lo que el agua nos da
El lunes se celebrará una jornada sobre gestión inteligente del agua, y su aprovechamiento en el Caribe, el Mediterráneo y el Golfo de Arabia, y posteriormente una mesa redonda sobre agua y sostenibilidad.
El martes estará dedicado a reuniones técnicas con dirigentes de Emiratos Árabes Unidos y responsables de fondos de inversión con el objetivo de captar inversiones y facilitar nuevas líneas de negocio, y se celebrará un seminario sobre la Región como destino de inversiones.
El miércoles, parte de la delegación se trasladará a Qatar para mantener nuevos encuentros con inversores y visitar empresas de la Región ubicadas en el país. El INFO se ha encargado de coordinar la presencia de la Región de Murcia en la Expo de Dubái y de realizar el trabajo previo a las reuniones con empresarios e inversores.
El lema de la participación de la Región de Murcia en la Expo de Dubái es ‘Lo que el agua nos da’, un recorrido por la evolución de la Región en aspectos sociales y económicos en el uso del agua, muy en línea con la temática de la Expo, que se basa en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.
La agenda de actividades y la explicación de la participación de la Región en la Expo se pueden consultar en las páginas www.loqueelaguanosda.es y www.whatwatergivesus.es.
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