Las Gastrocrónicas
  • GastroNoticias
  • GastroCrónicas
  • GastroAgenda
  • GastroVinos
  • GastroRecetas
  • GastroEntrevistas
  • GastroArtesanía
  • GastroMiscelánea
    • GastroColaboradores
    • GastroSalud
    • GastroPromociones
    • GastroBituarios
No Result
View All Result
  • GastroNoticias
  • GastroCrónicas
  • GastroAgenda
  • GastroVinos
  • GastroRecetas
  • GastroEntrevistas
  • GastroArtesanía
  • GastroMiscelánea
    • GastroColaboradores
    • GastroSalud
    • GastroPromociones
    • GastroBituarios
No Result
View All Result
Las Gastrocrónicas
No Result
View All Result

Rafa Sánchez nos trae los ‘Sabores de La Habana’ este fin de semana a Boxperience

Se trata de dos cenas maridaje con un extenso menú de 12 elaboraciones por 68 euros por comensal los próximos 11 y 12 de marzo

pacohernandez Por pacohernandez
10 de marzo de 2022
en GastroAgenda, GastroNoticias
0
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
5 / 5 ( 2 votos )

El restaurante convertido en nave sideral del chef Rafael Sánchez, Boxperience, vuelve a poner su nave en marcha para viajar hasta hasta Cuba y sorprendernos con una interesantísima convocatoria gastronómica para los próximos días, viernes 11 y sábado 12 de marzo, ‘Sabores de la Habana’.  Se trata de dos cenas de una nueva cocina internacional de la que Rafa Sánchez es experto conocedor. ‘Sabores de la Habana’ cuenta con un extenso menú de 12 elaboraciones por 68 euros por comensal, con el maridaje de bebidas, realizado por el sumiller Antonio Chacón, incluido.

El menú consta de:

  1. Yuca con mojo peruano.
  2. Tostones con gamba.
  3. Papas rellenas.
  4. Enchilada de cangrejo.
  5. Moros y Cristianos.
  6. Rabo encendido.
  7. Sandwich cubano.
  8. Arroz a la cubana.
  9. Secreto de La Habana.
  10. Sorbete de tolonja.
  11. Boniatillo.
  12. Cabezotes.

Se trata de la séptima cena internacional que organiza Rafa Sánchez en su restaurante de Vistalegre.

Sobre Rafael Sánchez:

Rafa Sánchez, en pleno proceso de creación.

Según publicó Pedro Nuño de la Rosa en el diario El Mundo; “Rafa Sánchez es un joven cocinero, pero lo suficientemente baqueteado como para atreverse a experimentar con la cocina murciana, de cuya tradición proviene, con muchos más aciertos que algún pequeño fracaso, pero ya se sabe que en esta nueva cocina solo triunfan esos «valientes» como los calificó Pau Arenós. Al fin y al cabo, aquí también se notan los magisterios de Ferrán Adrià”.

El restaurante Boxperience del murciano barrio de Vistalegre inició su andadura en 2018 de la mano de Ángel Seguí Piornos y Carlos Saura Pérez, en lo que fuese su anterior local, La Hamburguesa Rockera.

Posteriormente se unió el chef de Abarán Rafael Sánchez, quien finalmente tomó las riendas del negocio en solitario con su cocina de autor salpicada con pinceladas vanguardistas. Aunque eso sí, trabajando continuamente por mantener viva la tradición gastronómica de la Región de Murcia.

Algunos de sus platos más representativos tras su llegada fueron el cremoso de zarangollo, los michirones con pulpo o el trampantojo de mini churros de bacalao.

Rafa Sánchez ha realizado años de aprendizaje con algunos de los nombres propios más importantes del panorama hostelero nacional, entre ellos Martín Berasategui o Ferrán Adrià.

La bodega de Boxperience cuenta con referencias de las mejores zonas vinícolas de la Región de Murcia, como son Bullas, Yecla o Jumilla. Su vino blanco de uva Godello, cultivado en la zona del Bierzo, es uno de los más demandados.

Boxperience:

  • Ubicación: Calle Arquitecto Juan José Belmonte, 6. Barrio de Vistalegre. Murcia
  • Teléfonos: 635 961 370 y 641 921 587

Noticias relacionadas:

‘Nada es lo que parece’, dos noches de trampantojos en Boxperience

Rafa Sánchez hace volar Boxperience hasta Cuzco con los genuinos sabores de Perú

Decenas de comensales disfrutaron este fin de semana del mejor sabor italiano de Boxperience

La más sorprendente gastronomía mexicana se da cita en Boxperience

Mágica cena marroquí en Boxperience con Rafael Sánchez y Antonio Chacón

 

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
Tags: Boxperiencecenacenascocina internacionalCubaGastronomíaHosteleríaMaridajemaridaje gastronómicoMenúMurciaRafael SánchezSabores de la HabanaVistalegre
Anterior

El polígono Industrial Oeste tendrá sus calles renovadas la próxima semana

Siguiente

Marcat Dance representará su espectáculo de danza contemporánea ‘Adama’ en el Centro Párraga

Siguiente
Marcat Dance representará su espectáculo de danza contemporánea ‘Adama’ en el Centro Párraga

Marcat Dance representará su espectáculo de danza contemporánea 'Adama' en el Centro Párraga

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

El buen comer El buen comer El buen comer

Síguenos en Facebook

https://www.facebook.com/Las-Gastrocr%C3%B3nicas-de-Paco-Hern%C3%A1ndez-116511663481359/
No Result
View All Result
Centro EGM Centro EGM Centro EGM

Entradas recientes

  • San Javier presenta el programa cultural y gastronómico paralelo al IntTop Mar Menor
  • Murcia acogerá un certamen nacional de teatro amateur
  • Investigación sobre nuevas variedades de mangos para determinar el potencial exportador
  • Arranca el proyecto Sala de Cineastas Molina es Cine
  • El auditorio del Parque Fofó acogerá el 13 de mayo el festival solidario RockBif’22
GastroNoticias

San Javier presenta el programa cultural y gastronómico paralelo al IntTop Mar Menor

Por pacohernandez
30 de abril de 2022
0

El concejal de Cultura, David Martínez presentó hoy la programación cultural gratuita que se celebrará durante la II Muestra de...

Leer más
Murcia acogerá un certamen nacional de teatro amateur

Murcia acogerá un certamen nacional de teatro amateur

29 de abril de 2022
Investigación sobre nuevas variedades de mangos para determinar el potencial exportador

Investigación sobre nuevas variedades de mangos para determinar el potencial exportador

29 de abril de 2022
Arranca el proyecto Sala de Cineastas Molina es Cine

Arranca el proyecto Sala de Cineastas Molina es Cine

29 de abril de 2022
El auditorio del Parque Fofó acogerá el 13 de mayo el festival solidario RockBif’22

El auditorio del Parque Fofó acogerá el 13 de mayo el festival solidario RockBif’22

29 de abril de 2022

Lo más leído

El Domingo vuelve a Santiago de La Ribera el Mercado Artesano del Mar Menor
GastroAgenda

El Domingo vuelve a Santiago de La Ribera el Mercado Artesano del Mar Menor

Por Gastrocrónicas
28 de abril de 2022
0

El domingo día 1 de mayo, día del trabajo y día de La Madre, y si el tiempo no lo...

Leer más
Rafa Sánchez nos trae los ‘Sabores de La Habana’ este fin de semana a Boxperience

Rafa Sánchez nos trae los ‘Sabores de La Habana’ este fin de semana a Boxperience

10 de marzo de 2022
Se cumplen seis años desde que se anunció el cierre de la pastelería y bar Zaher

Se cumplen seis años desde que se anunció el cierre de la pastelería y bar Zaher

26 de abril de 2022
Francesco D’Amico, de ‘La Mariposa de Fran’ representa a la Región de Murcia en el I Campeonato de España de Pizza Gourmet

Francesco D’Amico, de ‘La Mariposa de Fran’ representa a la Región de Murcia en el I Campeonato de España de Pizza Gourmet

28 de abril de 2022
Brasas y producto local murciano, protagonistas del nuevo encuentro de Cervezas Alhambra

Brasas y producto local murciano, protagonistas del nuevo encuentro de Cervezas Alhambra

28 de abril de 2022
  • Contacto
  • Portada

© 2020 Las gastrocrónicas

No Result
View All Result
  • GastroNoticias
  • GastroCrónicas
  • GastroAgenda
  • GastroVinos
  • GastroRecetas
  • GastroEntrevistas
  • GastroArtesanía
  • GastroMiscelánea
    • GastroColaboradores
    • GastroSalud
    • GastroPromociones
    • GastroBituarios

© 2020 Las gastrocrónicas