Tras recogerse la procesión del Resucitado, ayer domingo, a las 14.00 horas (aunque la inauguración oficial se produjo a las 21 horas) abrieron las barracas, lo que dio inicio a las Fiestas de Primavera.
A las 24 barracas que se han instalado en los parques y jardines de la ciudad de Murcia este año 2022 se unen las 11 que abrirán peñas huertanas en sus propias sedes (un total de 35 barracas y ventorrillos).
Las barracas están repartidas prácticamente por todos los barrios de la ciudad de Murcia, aunque la mayoría de ellas se concentran en la zona del centro de Murcia y en el entorno del río, a ambos lados, pero también las hay en la zona norte, el barrio de San Basilio y el Ranero, en Santiago el Mayor, el barrio del Infante y Puente Tocinos.
Estas son las barracas y ventorrillos de 2022:
La Federación de Peñas Huertanas anunció esta semana la lista de precios que habían acordado las distintas peñas y que también se han visto afectados por el incremento de la inflación y la crisis de materias primas. De este modo, las 35 barracas, que abrirán sus puertas a los miles de murcianos y visitantes que no quieren perderse la tradición de disfrutar entre familiares y amigos de la comida más típica de la ciudad, subirán los precios entre 10 y 80 céntimos por cada bebida y tapa.
La Federación de Peñas Huertanas ha acordado una nueva lista de precios que regirá en las 24 barracas que se instalarán en distintas ubicaciones de la ciudad de Murcia y las 11 que pondrán sus ventorrillos en sus respectivas sedes.
Algunas de las tapas y bebidas más características subirán entre 10 y 80 céntimos. La mayor subida la encontramos en elaboraciones como la concha de zarangollo que pasa del 1,70 euros a los 2,50 euros para este 2022.
Le siguen otros productos como las morcillas o los chorizos que valdrán, este año, 1,30 y 1,50 euros, respectivamente, por el euro o los 1,10 que costaron en 2019.
Otras tapas ‘habituales’ del menú de las barracas como las salchichas, longanizas o el lomo costarán 1,30 euros lo que supone un incremento de 30 céntimos. El tocino tendrá una subida de 40 céntimos con lo que valdrá 1,40 euros.
En cuanto a los guisos o arroces, ambos tendrán un incremento de 50 céntimos ya que este año la ración de guiso tradicional estará en 5,50 euros y el arroz en 6 euros.
La sobrasada con queso o el plato grande de michirones refleja una subida de 50 céntimos con respecto a 2019. Este año costarán 2,50 y 3 euros cada una de estas típicas elaboraciones del menú de las barracas.
Una las elaboraciones más solicitadas y características de las barracas como son los paparajotes será de los que menos incremente su precio con respecto a 2019. La unidad de este postre costará 1,20 euros este año, 20 céntimos más que la última edición.
El incremento en las bebidas será de unos 20 céntimos de euro como media tanto las bebidas alcohólicas como los refrescos en todos sus tamaños.
Los productos que se verán menos afectados por esta actualización de precios será el café de puchero y la mistela. Su precio sólo aumentará en 10 céntimos.
Este aumento de precios viene provocado por «la situación actual del mercado» como ha señalado el vocal de barracas de la Federación de Peñas Huertanas, Antonio Martí, quien ha apuntado a que tanto el transporte, el butano, la harina o el aceite «han subido de precio». Martí ha reconocido que esta subida de precios ha sido consensuada por «todas las peñas huertanas y la junta directiva de la Federación».
Lista de nuevos precios
Tapas
- Chorizo 1,50€
- Morcilla 1,30€
- Butifarra 1,30€
- Morcón y butifarrón 1,30€
- Salchicha y longaniza 1,30€
- Chiquillo 1,30€
- Lomo 1,50€
- Tocino 1,40€
- Sobrasada 1,30€
- Sobrasada con queso 2,50€
- Cuña de tortilla 1,30€
- Plato grande de michirones 3,00€
- Plato pequeño de michirones 1,80€
- Patata cocida entera 1,00€
- Patata cocida con ajo 1,10€
- Concha de ajo 1,10€
- Patata asada con ajo 1,00€
- Concha de zarangollo 2,50€
- Caldo con pelota 1,50€
- Acelgas fritas 1,30€
- Triángulo de queso fresco 1,30€
- Perdices 1,00€
- Ensalda murciana 1,50€
- Huevo cocido 0,80€
- Ensalada de pimientos 2,30€
- Ración de pisto 2,50€
- Ración de aceitunas 1,00€
- Panera 1,20€
Bebidas
- Chato de vino 0,70€
- Caña de cerveza 1,20€
- Vaso de cerveza 1,40€
- Tercio de cerveza: 1,40 €
- Bote de cerveza 1,40 €
- Jarra de un litro de cerveza 5,50€
- Jarra de litro de vino 4,00€
- Botella de vino Juan Gil 8,50€
- Refrescos (botellín) 1,30€
- Bitter 1,30€
- Tónica 1,50€
- Agua mineral 1,00€
- Bote de refresco 1,50 €
- Cerveza sin alcohol 1,50€
- Agua de litro y medio 1,50€
- Gaseosa de medio litro 1,20€
- Jarra de litro de sangría 5,50 €
Guisos y postres
- Guisos 5,50€
- Arroces 6,00€
- Paparajote 1,20€
- Natillas 2,50€
- Arroz con leche 2,50€
- Café de olla 0,80€
- Mistela 0,80€
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