Jumilla celebrará el próximo lunes 23 de mayo la ceremonia de entrega de los V Premios de la Gastronomía Ciudad de Jumilla que organiza cada año el diario Siete Días Jumilla.
Según publica Siete Días Jumilla, el prestigioso maître y sumiller murciano Antonio Chacón será el invitado de honor y el acto tendrá lugar a las 20.00 horas en el Espacio Cultural Jumilla, un evento que se consolida en el tiempo y donde es reconocida la labor, el esfuerzo y el trabajo, el emprendimiento y la trayectoria del sector de la hostelería y la restauración en la ciudad de Jumilla.
«Chacón será el encargado de apadrinar estos galardones, lo que para la organización y los premiados, será todo un honor, que un referente en el sector se implique en unos premios que año tras año adquieren solera e importancia», explican desde Siete Días Jumilla.
Antonio Chacón
Antonio Chacón es maître, barista reconocido, sumiller y profesor de Sala en el Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia (CCT), imparte Servicio y Atención al Cliente en el Grado de Gastronomía de la UCAM y es el presidente de la Asociación de Profesionales de Sala de la Región y vicepresidente coordinador del concurso Camarero del Año.
El asesor gastronómico tiene dos libros publicados y escribe para revistas especializadas, y es miembro de la primera agencia de profesionales de sala en España, con oficinas en Barcelona.
Suplemento especial
Siete Días Jumilla ha anunciado la publicación, el próximo jueves, de un suplemento especial donde se conocerá en profundidad a cada uno de los galardonados en sus diferentes categorías y desde el lunes 16 de mayo en Siete Días Radio se ofrecerán entrevistas con todos los protagonistas de los premios.
Mejor Tapa Ruta kilómetro cero
Por segunda ocasión y coincidiendo con la celebración de la II Ruta de la Tapa KM-0, el presidente del jurado, el periodista gastronómico de La Verdad, Pachi Larrosa, será el encargado de dar a conocer la distinción a la Mejor Tapa, y para ello durante los próximos días se personará en los establecimientos participantes para probar y analizar las elaboradas por bares y restaurantes de Jumilla y que estarán sirviendo hasta el próximo domingo 29 de mayo.
Trabajo, labor, esfuerzo y trayectoria
Como seña de identidad de estos premios, siempre se ha tenido en cuenta el duro trabajo del sector de la hostelería y la restauración, el esfuerzo, el valor y el emprendimiento en situaciones complicadas, además de la trayectoria de toda una vida de personas y establecimientos de toda la vida.
Esta edición se ha designado a Bar La Tapa, a Fina Salinas Ortega, Pasdulce, Café París y Churrería Sota, en las categorías de Bar/Restaurante, Jefa de Cocina, Repostería, Cafetería y Trayectoria Profesional respectivamente, sin olvidar una sexta distinción que se otorgará a la Mejor Tapa, resultante de la Ruta KM 0.
Los V Premios de la Gastronomía Ciudad de Jumilla están organizados por el Grupo Siete Días Jumilla y cuentan con la colaboración del Ayuntamiento del municipio, Bodegas García Carrión, Consejo Regulador DOP Jumilla, Aguas de Jumilla y la Asociación Ruta del Vino de Jumilla.
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