El Alcalde de Murcia, José Antonio Serrano, asistió ayer, en la UCAM, a la presentación de la II edición del concurso regional de cocina tradicional ‘Sabe a Murcia’ que este año estará dedicado al arroz y verduras.
Las semifinales del evento se celebrarán los días 5 y 6 de octubre DE 2022 y la final el 9 del mismo mes, en la Plaza de la Paja del Barrio del Carmen de Murcia.
En esta ubicación, tanto en las semifinales como el día de la final, se habilitará un espacio para que el público asistente pueda degustar este plato.
El Alcalde José Antonio Serrano ha destacado que «este concurso tiene como objetivo mantener nuestras tradiciones y cultura gastronómica y difundir la cocina murciana. «.
LasGastrocrónicas.com realizó un amplio reportaje fotográfico de la presentación del concurso en la UCAM:
Los interesados en participar en el concurso tienen que inscribirse en la página web sabeamurcia.com antes del próximo 15 de agosto. La admisión al concurso se realizará por orden de inscripción hasta completar los 40 participantes.
Está permitida la participación de cualquier colectivo, restaurante o persona siendo obligatorio elaborar el plato en su totalidad durante el concurso y con los productos entregados por la organización.
Una vez finalizado el plato, el jurado lo degustará y los evaluará individualmente, pasando a la final los que hayan obtenido las 10 mejores puntuaciones de cada semifinal.
El ganador del concurso recibirá un delantal, un cheque valorado en 500 euros, un pase anual para 4 personas para el Terra Natura Murcia, un pase para dos personas para la próxima temporada para el UCAM Murcia de baloncesto y la flor del azahar, de joyería Patri, emblema del concurso, en oro.
El segundo clasificado recibirá un delantal, un cheque valorado en 300 euros, su peso en productos Coca Cola y la flor de azahar en plata.
Por último, el tercer mejor puntuado recibirá un delantal, un cheque valorado en 150 euros y la flor de azahar bañada en bronce.
Tras la presentación del concurso, los asistentes fueron invitados a tomar un pequeño aperitivo bajos las pérgolas del patio de la UCAM.
El jurado estará formado por Juan Antonio García Gil, presidente JECOMUR y chef del Restaurante El Churra; María Gómez, chef del restaurante Magoga, de Cartagena; José María Cayuela, vicedecano del Grado de Gastronomía de la UCAM, Juan Guillamón, propietario y chef deL restaurante AlmaMater; Estrella Carrillo, propietaria y chef del restaurante Santa Ana; Miguel Ángel Albaladejo, propietario y chef del restaurante Perro Limón; Conchi Marín, propietaria del restaurante Rincón Huertano y Julio Velandrino, propietario y chef delrestaurante de Los Alcázares Velandrino Restaurante.
LasGastrocrónicas de Paco Hernández (Lasgastrocronicas.com) es socio colaborador de esta segunda edición del concurso ‘Sabe a Murcia’, junto a la Federación de Peñas Huertanas, Tienda la Carreta y La Flor de Murcia, Restaurante Cucü, Patatas Acho, Riversound, Tana, Cocacola, Fornet, Mercamurcia, aceites Manzano, Rincón Huertano, La Pastora, Hida, Cafés Salzillo, Arroz de Calasparra, UCAM, Bodegas Viñaelena, Proexpor, Grupo Marcos, Estrella de Levante y Murcia para tí. Promueven el concurso: Ayuntamiento de Murcia, Barrio de El Carmen; Patri, joyeros artesanos y Dale voz.
¡Disfruta las terrazas
de PORTA VÍA PIZZA!
En la calle Farmacéutico
Antonio Carazo Villar, 10,
30006 Puente Tocinos. Teléfonos: 868 000 230 y 691 084 278
portaviapizza.es