El chef del restaurante Taúlla de Espinardo, Rodi Fernandez, ha denunciado en sus redes sociales lo que viene siendo una lacra para los establecimientos hosteleros, especialmente los restaurantes que cuentan con poco aforo, y son aquellos clientes que reservan y luego no acuden al restaurante.
Algunas empresas de restauración han decidido por este motivo, cobrar un porcentaje previo para aceptar las reservas.
Así se ha desahogado Rodi en sus redes:
«Esto no es solo una mesa de restaurante Taúlla, está es la mesa que ayer no se presentó a comer. En un restaurante con tan poca capacidad este tipo de actos pone en riesgo el beneficio diario del mismo. Se le intentó localizar por teléfono, por mail…. Se respetó su mesa a pesar de las múltiples llamadas para reservar que tuvimos, clientes a los cuales pido perdón.
Es muy fácil, si piensas que no vas a venir, avísame, aunque sea 10 minutos antes, hubiese cubierto la mesa.
Espero que 2023 nos traiga concienciación sobre este tipo de cosas, por el daño económico y por no dejar que otras personas hubiesen disfrutado de esa mesa.
A ti, querido cliente que ayer me fallaste ya te aviso que tú no me volverás a fallar y no volverás a faltarle al respeto al resto de comensales de Taúlla».
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