5 / 5 ( 1 voto ) La degustación y concurso se ha celebrado en la Escuela de Hostelería del IES San Juan Bosco, junto a la mesa redonda “La alcachofa, una verdura muy nuestra” Una alcachofa confitada crujiente, con núcleo de foie, teja de queso, crema azul, tartar de velo de tocino y reducción … Sigue leyendo Taberna La Cepa, ganador de las II Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa en Lorca organizadas por Hostelor