La Unión Europea ha dado un paso decisivo en su lucha contra los residuos plásticos: a partir de agosto de 2026, los restaurantes, bares, cafeterías y hoteles del continente dejarán de ofrecer sobres individuales de kétchup, mayonesa, sal, azúcar, aceite, leche para café y otros condimentos cuando el consumo se realice en el interior del establecimiento. Esta medida, incluida en el Reglamento (UE) 2025/40 —conocido como PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation)— forma parte de la estrategia comunitaria para avanzar hacia una economía circular y reducir el impacto ambiental del sector hostelero.