El restaurante Los Churrascos, situado en la pedanía cartagenera de El Algar, acoge por primera vez las Jornadas de la Alcachofa, una iniciativa impulsada por José María Alcaraz que busca poner en valor el producto de temporada más emblemático de la comarca. Del 9 al 12 de abril, el establecimiento pondrá en marcha un menú degustación de seis platos concebido para explorar la versatilidad de esta hortaliza, combinando técnicas de vanguardia con la tradición culinaria murciana.