El rugido del cuchillo y la sinfonía del sabor: el atún rojo toma la calle del restaurante Brutal Wine

Ayer, en Fuente Álamo (Murcia), el tiempo se detuvo. La calle Gran Vía Mártires del Castillo de Olite se transformó en un escenario al aire libre, cortado al tráfico para la ocasión, donde el protagonista fue un gigante del mar: un majestuoso atún rojo de 270 kilos. La segunda edición de la cena ronqueo organizada por el Brutal Wine Restaurant, en colaboración con Nicolás y Valero y Atunes Ricardo Fuentes, se convirtió en una celebración épica de la tradición, la maestría y la alta gastronomía murciana.