Durante el pasado fin de semana y ayer lunes, La Albufera de Valencia se convirtió en epicentro mundial del arroz gracias a la celebración de Clandestinos #LoveArroz 2025, un encuentro gastronómico único que fusionó tradición, innovación y compromiso social. En este evento, marcado por su espontaneidad, vocación colectiva y ausencia de protocolos oficiales, Juan Carlos Méndez, gerente del reconocido restaurante La Tropical de Los Alcázares, tuvo un papel destacado al presentar una propuesta de arroz de kilómetro cero, elaborada con productos locales y cargada de identidad murciana.