Hay tradiciones que no necesitan presentación. Basta una rosquilla crujiente, una buena ensaladilla y una anchoa para reconocer uno de los sabores más representativos de la Región de Murcia. En torno a esa combinación, sencilla en apariencia pero exigente en su elaboración, vuelve a reunirse la hostelería regional con la celebración de la IV Ruta-Concurso de la Mejor Marinera, presentada en la mañana de ayer en el Mercado de Correos.