Bajo una lluvia de luces rojas —símbolo de fortuna y alegría en la cultura china—, las paredes desnudas y los andamios del futuro local de Madre Tigre se convirtieron este sábado 27 de diciembre en el escenario de una celebración tan inusual como su propuesta gastronómica: una fiesta de aniversario que no se limitó a recordar, sino a proyectar.