Hace cien años, en una Murcia que aún olía a azahar y carbón de leña, El Rincón de Pepe abría sus puertas con una apuesta clara: la grandeza de lo local, servida con rigor y elegancia. Hoy, en su centenario —y coronado con el prestigioso galardón Mejor Trayectoria Empresarial en los Premios Planes Gourmet RM 2025, que recibirán esta misma noche en La Cabaña Buenavista, en Primetime televisivo, otorgado por Mediaset España y La 7 TV—, el templo gastronómico murciano da un paso inesperado, pero profundamente coherente: baja la guardia, sube el volumen y se pone canalla.