El emblemático club de la capital murciana renueva su oferta de restauración con un proyecto centrado en el producto de lonja, la brasa y los arroces, consolidándose además como un espacio de referencia para eventos y celebraciones
Las instalaciones del histórico Real Murcia Club de Tenis 1919 estrenan una renovada propuesta culinaria tras la llegada de Aires de Jaloque, el equipo que ha tomado las riendas de la restauración en el emblemático recinto deportivo. Este relevo en la gestión marca el inicio de una ambiciosa etapa que busca elevar la experiencia gastronómica de socios y visitantes, poniendo el foco en la tradición mediterránea y la excelencia del producto local.
Al frente de este nuevo desafío se encuentran Francisco Blesa, Jorge Romero y Alberto Romero. El trío de gestores ha diseñado un proyecto que hace de la cocina murciana su seña de identidad, articulando una carta que rinde homenaje a los mercados de proximidad, los arroces elaborados al momento y las carnes a la brasa.
Una apuesta por el producto de mercado y la tradición
La filosofía de la casa se cimienta en el respeto absoluto al ingrediente. Cada mañana, las captaciones de la lonja dictan la sugerencia del día, permitiendo a los comensales disfrutar de cigalas, gambón, almeja fina gallega, calamar nacional, atún rojo Balfegó o rodaballo.
En el apartado de las carnes, la parrilla se convierte en protagonista con piezas de primera calidad como el chato murciano, la vaca madurada, la pluma ibérica o el cordero segureño. Todo ello sin olvidar los arroces, que se cocinan bajo pedido —desde el tradicional arroz con conejo y caracoles hasta el meloso de pulpo y gambón—, garantizando siempre el punto exacto de cocción. Para maridar estas exquisiteces, el club cuenta con una bodega cuidadosamente seleccionada que abarca denominaciones de origen de la Región de Murcia, así como referentes nacionales de Rioja, Ribera del Duero y Rueda.
Menús para el día a día y experiencias a medida
Para adaptarse a las rutinas diarias, el establecimiento ha estructurado una oferta accesible y de alta calidad. En la cafetería, se ha implantado un menú diario compuesto por tres primeros, tres segundos a elegir, más postre o café, con un precio de 12,50 €. Por su parte, el restaurante ofrece un menú ejecutivo de 22 €, que incluye una amplia variedad de entrantes y platos principales, ideal para las comidas de trabajo o de mediodía.
Además, a partir de la próxima semana, los aficionados a la buena mesa podrán consultar las sugerencias diarias y la carta completa a través de la newsletter oficial del Club.
Un enclave privilegiado para celebraciones
Más allá de la experiencia gastronómica diaria, el recinto se consolida como un escenario inmejorable para eventos sociales y corporativos. El espacio se divide en dos grandes zonas: el comedor principal en la planta baja, que disfruta de unas privilegiadas vistas a la piscina y las pistas de tenis; y un salón independiente en la planta superior, diseñado para acoger celebraciones en exclusiva.
Las instalaciones están plenamente preparadas para albergar desde cenas de empresa y presentaciones corporativas, hasta bodas, comuniones, bautizos y cumpleaños. Para estos eventos, se han diseñado menús de grupo desde 46 €, que incluyen opciones con barra libre y adaptaciones para los más pequeños.
Horarios y acceso abierto
Con el objetivo de ofrecer la máxima flexibilidad, el complejo ha establecido los siguientes horarios de apertura:
Restaurante: Abierto de lunes a domingo para comidas de 13:30 a 18:00 h. Las cenas se habilitarán según la afluencia y demanda de los clientes.
Espacio Polivalente: De lunes a viernes de 16:00 a 21:00 h., mientras que fines de semana y festivos amplía su horario de 12:00 a 21:00 h.
Cafetería: En servicio ininterrumpido de lunes a domingo, de 8:30 a 22:00 h.
Aunque el restaurante es el corazón gastronómico del club, sus puertas están abiertas tanto a socios como al público general. Los socios del Real Murcia Club de Tenis 1919 disfrutarán de un 10 % de descuento en sus consumiciones todos los días.
(Nota: Las reservas para el recinto de Murcia pueden gestionarse en el teléfono 632 544 193. Por su parte, el restaurante de temporada de Aires de Jaloque en La Manga del Mar Menor permanecerá cerrado durante la presente temporada).
