El pasado jueves 13 de noviembre, el Centro de Turismo de Alicante —en el marco de su año como Capital Española de la Gastronomía 2025— acogió la semifinal nacional de los prestigiosos concursos Cocinero del Año y Camarero del Año 2025–2026, una cita que reunió a lo más selecto del talento emergente del sector. En este escenario de máxima exigencia, Murcia dejó una impronta inequívoca: por un lado, la joven Paloma Sánchez Carrillo, del Restaurante Santa Ana de Murcia, se alzó con el segundo puesto en la categoría de Camarero del Año, logrando una hazaña especialmente destacada al ser la concursante más joven del podio y competir frente a profesionales de restaurantes con Estrella Michelin. Por otro, el reconocido maître y sumiller murciano Antonio Chacón volvió a ejercer como presidente y coordinador del jurado de sala, reafirmando su papel como referente nacional en la valoración de la excelencia en el servicio.