El mundo del vino murciano se prepara para una nueva referencia con alma y nombre propio: «Paraje Las Bestias», el ambicioso proyecto enológico de Antonio Chacón, reconocido profesor de Sala del Centro de Cualificación Turística, docente del Grado de Gastronomía en la UCAM, asesor de ocho establecimientos emblemáticos de la Región y presidente del jurado del prestigioso Concurso Camarero del Año y su socio Moisés Escudero, según explica Antonio Chacón, «Empresario vinculado al sector de servicios a hosteleria más de 35 años de trabajo y cuya pasión vinícola nos une desde que ya desde jovenzuelos salíamos con las que hoy son nuestras parejas y que siempre están apoyándonos en esta locura, Mari Ángeles y Paz». Tras más de una década elaborando su exitoso Arrogante bajo la DOP Jumilla, Chacón da un paso más allá: una apuesta radical por la Monastrell en estado puro, bajo la DOP Yecla, en un viñedo que parece salido de un sueño vitícola.