El restaurante murciano de La Flota, La Mariposa de Fran, que dirige el ‘pizzaiolo’ italiano Francesco D’Amico, trasladado durante este verano al complejo Tasty Trips de La Manga y Cabo de Palos ha logrado el prestigioso reconocimiento italiano, Eccellence Italiane (Italian Excellence), que reconoce y premia la calidad excelente de restaurantes y productos italianos por todo el mundo.
Según ha explicado Francesco D’Amico a LasGastrocronicas.com, «lograr un Ecellenza Italiana, o sea, es un orgullo para Italia al tener un ‘ristorante’ que de verdad usa los mejores productos y calidades de su tierra en el extranjero. Ellos suelen comprobar y después de cada año asignan la renovación de la placa. Nosotros somos uno de ellos, por lo que estamos muy felices».
Imposible de falsificar
La insignia cuenta con un número de identificación de manera que es imposible de falsificar.
También cuentan con una App oficial que permite ponernos en contacto con los tesoros que ofrecen las realidades del pequeño y mediano emprendimiento italiano y encontrar en cualquier momento, y desde donde conectemos, todas las Actividades Certificadas de «Excelencia Italiana» en la zona.
Según explican en su página web, «el personal directivo de Italian Excellence ha estado trabajando en la web durante más de una década, habiendo comprendido hace mucho tiempo lo importante y difícil que sería distinguir adecuadamente nuestra imagen como italianos en el mundo y salvaguardar la singularidad de nuestro trabajo contra las falsificaciones y imitaciones. de todo tipo.
Décadas de experiencia en el procesamiento de datos de empresas nos permite hoy proteger eficazmente la imagen de nuestra nación a través de la red hacia un mercado mundial cada vez más extendido y articulado. Al mismo tiempo, sabemos cómo mejorar la excelencia en el área destacando nuestros premios de calidad de excelencia dentro de su empresa (es decir, el Certificado y la Calcomanía de la ventana).
Así es como la calidad totalmente italiana en servicios, productos, tecnología, moda, artesanía, hostelería y muchos otros sectores puede volver a brillar con ofuscaciones cada vez más limitadas, gracias también a loa casi 5 millones de accesos a la web de Excelencia.
Iniciativa privada
Desde Ecellenza Italiana simplemente estamos verificando los requisitos de calidad de las empresas italianas. Los seleccionamos para cumplir con los estándares de investigación de nuestros visitantes, que están en constante crecimiento y actualmente suman alrededor de 6.000.000 (únicos) al año.
Nos llamamos Italian Excellence, somos una empresa privada, protegemos el nombre de las empresas italianas que confían en nosotros y, sobre todo, tienen interés en darse a conocer online gracias al excelente posicionamiento de nuestras páginas… y también con sus clientes, mostrando la calcomanía de la ventana, el certificado, la identificación antifalsificación, nuestro y su compromiso de hacer las cosas de la mejor manera posible.
Si desea dirigirse al mercado internacional, nuestro único interlocutor, debe hacerlo con el socio adecuado: nosotros, por ejemplo.
Excellences Italiane no produce premios por sí mismos. Nuestro principal objetivo es la búsqueda de la calidad que se traduzca en resultados concretos para nosotros y para todos aquellos que nos dan crédito por su confianza.
Italia, sí … pero reina del mundo
La publicidad y la venta de servicios y productos a domicilio ciertamente no sería una idea original ni rentable (especialmente en tiempos de crisis). Preferimos recurrir a los mercados internacionales, más ricos y notoriamente, muy interesados en la excelencia histórica italiana».
Sobre La mariposa de Fran:
Fran es Francesco D’Amico, uno de los más expertos especialistas en cocina italiana que reside en la Región de Murcia. Abrió ‘La mariposa’ en Churra en el año 2012, y en 2020 se trasladó a La Flota, donde triunfa con sus platos tradicionales transalpinos. Este verano, traslada su buen hacer a Trips.
Francesco, o Fran, como aquí le gusta que le llamemos, procede de Calabria, ciudad situada en el suroeste de Italia, en la «punta» de la península con forma de bota característica del país. Entre fogones desde hace más de 30 años, Fran dedica todo su tiempo a lo que más le gusta: «La Cocina Italiana Casera de Gran Calidad». Prueba de ello son la «Q» de Calidad Ospitalitá Italiana y Eccellenze Italiane que posee.
Sin duda es un apasionado de los fogones, según él dice, su cocina le sale del Alma, platos elaborados de su Fantasía y Experiencia. Entre sus especialidades está la Trufa Blanca italiana, la pasta casera hecha a mano o sus masas de Pizza completamente artesanales con harinas italianas y más de 72 horas de fermentación.
Como siempre dice Fran… la Cocina italiana es como un Ferrari, si lo sabes conducir, vas fuerte y si no, te estrellas.