El proyecto, recogido dentro del plan de actuación anual de 2021 con los cocineros Firo Vázquez y Freddy Salmerón a la cabeza, lanza su octava edición con la que cierran la temporada. #CocidoET recibe su nombre de la elaboración del puchero por parte de los asociados una vez al mes. Uno de sus principales objetivos es estar cerca de la gente y hacer lo que mejor saben hacer: cocinar. En esta ocasión, la Asociación ha cocinado y entregado el cocido desde el conocido Restaurante Alborada capitaneado por David Muñoz, dueño y jefe de cocina. Muñoz ingresó recientemente en la Asociación y ha querido colaborar cediendo sus fogones de manera desinteresada.
LasGastrocrónicas.com realizó un amplio reportaje fotográfico del evento en Alborada:
Una vez más, se trata de una iniciativa destinada a colectivos especiales. En esta octava jornada, celebrada en la tarde del lunes 20 de diciembre, participaron el propio David Muñoz, Freddy Salmerón, Paco Martínez, Estrella Carrillo y Ester Cánovas. El resultado ha sido la entrega a Cáritas de 200 raciones del popular puchero.
Durante el 2021, Eurotoques Murcia y su #CocidoET han recorrido gran parte de la geografía murciana compartiendo su tiempo y su pasión por lugares tan dispares como Asociación Ascopas en Cieza, Ojós en pleno Valle de Ricote, Hospital Virgen de la Caridad de Cartagena, la Escuela de Hostelería del Noroeste de la Región, El Corte Inglés de Gran Vía de Murcia, Hotel Occidental Murcia Siete Coronas y la Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial (ISOL) en Molina de Segura.
Desde la Asociación, queremos aprovechar esta oportunidad para dar las gracias no solo a los colaboradores y patrocinadores si no también a las organizaciones que han confiado en esta iniciativa y han compartido sus instalaciones y su buen hacer con sus usuarios. Más allá de que #CocidoET se haya erigido como una actividad constante y referente dentro de la hostelería regional, estamos orgullosos de haber preparado cerca de 2000 raciones de cocido a lo largo de este complicado 2021. Sin embargo, lo más importante para los asociados es que nos hemos enriquecido con cientos de historias personales que nos harán crecer y promover nuevas iniciativas en el año que está por venir. Disponemos de medios y conocimientos técnicos pero sobre todo poseemos un gran valor añadido: la capacidad de trabajo en equipo y nuestra buena voluntad.
Para esta edición, #CocidoET tiene el apoyo y la colaboración desinteresada de empresas de la Región como El Corte Inglés de Murcia, Fornet y Fundación Entorno Slow así como de Carnicería El Murciano, Legumbres La Fuensantica y Aceite Flor de Cuquillo que han donado la materia prima de manera desinteresada así como Suministros Acosta Química que hace donación de los envases.