Más de 20 reportajes que ofrecen una visión completa de los diversos restaurantes que componen la Región
No cabe duda de que el periodismo gastronómico y la gastronomía de la Región de Murcia está en auge y ha propiciado la aparición de dos nuevos medios de comunicación gastronómica: Por un lado, la Sala de Catas de Estrella de Levante acogió anoche la presentación del anuario gastronómico ‘Exquisita‘, dirigido por el publicista Javier Dólera, y esta semana inició su andadura el nuevo diario gastronómico digital ‘The Gastro Times‘, dirigido por la periodista Concha Alcántara.
Con el fin de destacar la riqueza y diversidad de la gastronomía de la Región de Murcia surge ‘Exquisita’, una revista gastronómica (de publicación anual) que recoge todo el sabor de la Región de Murcia.
LasGastrocrónicas.com realizó anoche una amplia galería fotográfica de la presentación de ‘Exquisita’:
Javier Dólera, director de la agencia Brandart, y la periodista gastronómica, Estefanía García se embarcan en este proyecto “realizado con mucho mimo, esmero y cariño para mostrar todo lo rico que nos brinda nuestra tierra», asegura García.
En esta primera edición, el equipo de ‘Exquisita’ ha realizado un viaje gastronómico por las diferentes localizaciones de la Región, desde el Altiplano hasta la costa, para paladear y degustar las elaboraciones de los chefs de la Región de Murcia.
“Queremos contar todo lo que nuestra restauración nos ofrece, pero no sólo sobre la gran oferta gastronómica, sino también sobre todas las personas que están detrás de todo ese gran esfuerzo”, asegura Dólera.
Más de 20 reportajes que han sido elaborados a conciencia “para dar a conocer nuestra variada gastronomía tanto a los de nuestra región como a aquellos que nos visitan, y ofrecer una visión completa de los diversos restaurantes que tenemos”, matiza Estefanía García, la redactora de la revista.
‘Exquisita Región de Murcia’ no se limita a ser una publicación anual, sino que el proyecto se extiende a las redes sociales, donde se llevarán a cabo sorteos y otras iniciativas para seguir mostrando las delicias de la Región.
Además de encontrarse en los principales puntos de interés de la Región de Murcia, la revista estará disponible en hoteles de grandes ciudades como Madrid, Almería y Alicante.
Sobre Exquisita Región de Murcia
‘Exquisita Región de Murcia’ es una revista gastronómica que destaca la riqueza culinaria de la Región de Murcia, presentando una selección anual de restaurantes que abarcan desde la alta cocina hasta los bares más tradicionales. El proyecto va más allá de la revista, con acciones continuas en redes sociales y participación en eventos destacados del sector turístico y gastronómico.
The Gastro Times
Por su parte, la periodista Concha Alcántara anunciaba esta semana el lanzamiento de su nueva publicación digital The Gastro Times. Según explica, «aunar periodismo y gastronomía es un sueño que he albergado a lo largo de mucho tiempo y que se ha concretado hoy con The Gastro Times, el nuevo periódico digital dedicado a la gastronomía, la cultura y el ocio de la Región de Murcia.
Comenzamos con una entrevista a Juan Guillamón, chef de @almamatermurcia; la deliciosa propuesta del restaurante Frases, una coctelería de autor que está conquistando Murcia y hacemos una selección de series para aprender y emocionarse a través de la cocina, entre otros artículos.