El sábado 2 de marzo, Cartagena albergará eventos gastronómicos y actividades interactivas, incluyendo decoraciones en el casco histórico y una muestra en la explanada del puerto
El sábado 2 y el domingo 3 de marzo las ciudades de Cartagena y Murcia serán el escenario de varias acciones que se celebrarán previamente a la noche más esperada del año por los cocineros: la Gala de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará el próximo lunes 4 de marzo en El Batel.
El domingo, los chefs Alberto Chicote, Lucía Freitas y Susi Díaz se colocarán tras las barras de tres conocidos establecimientos de Murcia para realizar un cuatro manos, con sus propietarios y hacer las delicias de los asistentes en una jornada de tapeo. A partir de las 13:30 horas, nos encontraremos a Alberto Chicote en el ‘Bar Verónicas‘ (Solete Guía Repsol); en el ‘Bar Gran Rhin‘ (Solete Guía Repsol) a Lucía Freitas y a Susi Díaz en el ‘Bar Hispano‘ (Recomendado Guía Repsol) que se pondrán manos a la obra para elaborar deliciosas tapas por un precio de cuatro euros con cerveza incluida.
Cartagena y Murcia vivirán este fin de semana un programa de actividades con los Soles Guía Repsol, como preámbulo a la Gala de entrega de los Soles 2024, que reconocerá la labor de los mejores restaurantes del país, en una cita que acoge por primera vez la ciudad departamental.
Durante el fin de semana previo a la celebración de este evento, los protagonistas vuelven a ser los locales y visitantes que podrán disfrutar en primera persona del talento gastronómico de la cocina española y de la Región de Murcia. Las ciudades de Cartagena y Murcia se llenarán de cocineros y cocineras de toda España que acuden a la Región para vivir durante estos días la mayor fiesta gastronómica de Guía Repsol. Ambas localidades serán las protagonistas de las distintas actividades que culminarán con la celebraciónde la Gala de los Soles el 4 de marzo en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel (Cartagena).
El sábado 2 de marzo calentaremos motores en la ciudad de Cartagena, donde el casco histórico amanecerá decorado con farolillos con la imagen de los Soles Guía Repsol 2024 y con un gran sol de 3,5 metros de diámetro, con figurantes vestidos de cocineros que entregarán globos y bolsas de la compra y también habrá una plataforma 360º para grabarse un video divertido y subirlo a redes sociales. La explanada del puerto, por su parte, acogerá una muestra gastronómica con degustaciones, talleres y charlas.
Además, entre el 2 y 4 de marzo los establecimientos distinguidos con Soles (‘Magoga‘, ‘El Mosqui‘ y ‘Malvasía‘), Recomendados (‘Casa Beltrí‘) y Soletes de Guía Repsol (‘Cp8‘, ‘Café Lab‘, ‘La Marquesita‘, ‘Bocana de Palos‘ y ‘La Mestiza‘) tendrán un menú especial, con mucho acento murciano.
El domingo 3 de marzo, nos iremos por la ciudad de Murcia De tapas con los Soles. A la hora del aperitivo, Susi Díaz (‘La Finca de Susi’, 2 Soles Guía Repsol), Lucía Freitas (‘A Tafona’, 2 Soles Guía Repsol) y Alberto Chicote (‘Omeraki’) se pondrán detrás de las barras de varios de los locales más reconocidos de la ciudad, una iniciativa en colaboración con Estrella Levante.
El lunes 4 de marzo, la ciudad de Cartagena amanecerá más soleada que nunca con la presencia de más de 200 cocineros y cocineras de todos los rincones del país y de otros representantes de la comunidad gastronómica. La celebración de la Gala 2024 en Cartagena tiene un importante impacto económico en la ciudad, ya que la celebración de este encuentro supone una ocupación de más de 300 plazas hoteleras, además de la presencia de 700 invitados que podrán conocer de primera mano la rica y variada gastronomía de la zona, así como sus atractivos turísticos, en un día en el que Cartagena se convertirá en el epicentro de la gastronomía nacional.
La Gala de Soles Guía Repsol 2024 tendrá lugar en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel, a partir de las 20 horas y se podrá seguir en directo vía streaming a través de la web de Guía Respol. Pero antes de dicha Entrega de galardones se organizan otras acciones y fiestas que animarán a todos los amantes de la buena mesa.
La maestra de ceremonias será la actriz y presentadora Silvia Abril, que ya digirió la gala de 2023 en Alicante. Será en ese momento cuando se den a conocer los nuevos Tres, Dos y Un Sol Guía Repsol de este año. Es el punto final al trabajo que durante todo un año ha realizado un equipo de cerca de setenta inspectoras e inspectores por todo el territorio nacional. Aquí puedes saber más sobre los criterios y parámetros que se valoran para cada una de las cuatro categorías (incluida también los Recomendados).
David López será el encargado de elaborar los 15 pasos del cóctel que disfrutarán los invitados
El broche de oro de la gala lo pondrá el chef David López, del restaurante ‘Local de Ensayo‘ (1 Sol Guía Repsol en Murcia). Él será el encargado de elaborar los 15 pases del cóctel que disfrutarán los invitados y que tendrá a las verduras de la huerta de la Región de Murcia como protagonistas. Convencido de que los cocineros tienen que contribuir a elevar los vegetales y darle el lugar que merecen, poder confeccionar el primer menú de una gala gastro solo vegetal ha supuesto un satisfactorio reto.
Entre las tapas, Guiso de gurullos con boletus, calabaza totanera a la brasa y aire de queso Roano curado, o el Chupito de guisante negret del Campo de Cartagena, menta y licuado de sus vainas y el Chupito de guisante negret del Campo de Cartagena, menta y licuado de sus vainas.
Premios Sol Sostenible 2024
Los galardones que ya conocemos desde este 19 de febrero son los Premios Sol Sostenible, que concede Guía Repsol con la colaboración de #AlimentosdEspaña. En esta ocasión, se reconoce el compromiso medioambiental centrado en el uso responsable del producto y la eficiencia energética de los restaurantes ‘Les Cols’ (3 Soles en Olot, Girona), ‘A Tafona’ (2 Soles en Santiago de Compostela, A Coruña), ‘Loreto’ (1 Sol en Jumilla, Región de Murcia) y ‘La Revelía’ (Recomenado en Amorebieta, Bizkaia).
Los cocineros de estos cuatro restaurantes -Fina Puigdavall y Martina Puigvert, Lucía Freitas, Irene López y Fernando González- recogerán sus galardones, confeccionados también por el artista Luis Úrculo, en esta gala de Cartagena, con la presencia de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria.