El chef José María Alcaraz anuncia las nuevas ‘Jornadas de la Cocina del Bacalao‘ en su renombrado restaurante Los Churrascos de El Algar, que se celebrarán del 16 de mayo al 2 de junio de 2024. El menú de degustación destaca una amplia variedad de platos elaborados con bacalao, donde se fusionan tradición y creatividad culinaria.
El evento ofrecerá a los comensales una gama de entrantes únicos, como Salmorejo de Bacalao con Huevas de Mújol, Soldaditos de Pavía con Ajonesa, Bacalao «El Dorado» y Pimientos Rellenos de Bacalao. En la selección de platos principales, los invitados podrán elegir entre ocho deliciosas opciones, que incluyen Callos de Bacalao con Garbanzos, Bacalao Ajoarriero, Bacalao Club Ranero, Bacalao Villa Esperanza, entre otros.
Para complementar la experiencia gastronómica, el restaurante ofrecerá un postre sorpresa, Cheescake con Frutos Rojos, y vino Raimat Blanco Ecológico. Además, se incluirán agua y café, y el precio por persona ascendirá a 54,50€ (iva incluido).
Este es el menú degustación completo:
ENTRANTES
- Salmorejo de Bacalao con Huevas de Mújol
- Soldaditos de Pavía con Ajonesa
- Bacalao «El Dorado»
- Pimientos Rellenos de Bacalao
PLATO PRINCIPAL. A elegir entre:
- Callos de Bacalao con Garbanzos
- Bacalao Ajoarriero
- Bacalao con Trufa
- Bacalao Club Ranero
- Bacalao Villa Esperanza
- Cocochas de Bacalao en Salsa Verde
- Bacalao con Pisto de Verduras
- Bacalao a la Parmesana
POSTRE
- Cheescake con Frutos Rojos
BEBIDA
- Raimat Blanco Ecológico
- Agua y Café
Los Churrascos, fundado en 1977, es conocido por su cocina familiar y genuina, con una amplia tradición en la creación de recetas de bacalao. El chef José María Alcaraz, alma del restaurante, se esfuerza constantemente en deleitar a sus clientes con creaciones únicas y deliciosas, haciendo de estas Jornadas un evento que no debemos perdernos los amantes de la cocina tradicional y de alta calidad.
Reservas y detalles adicionales
Para realizar reservas o recibir más información, los interesados pueden contactar directamente al restaurante Los Churrascos a través del número de teléfono 968 136 028.