Por Francisco Seva Rivadulla, periodista agroalimentario internacional
Cada 22 de julio se conmemora en Estados Unidos el Día Nacional del Mango, una fecha que celebra una de las frutas tropicales más apreciadas por los consumidores norteamericanos y que pone en evidencia la estrecha relación comercial entre Estados Unidos y los principales países productores de América Latina.
Aunque se trata de una celebración gastronómica y comercial, el Día Nacional del Mango también representa una oportunidad para reconocer el trabajo de miles de agricultores, empacadores, exportadores, importadores y distribuidores que hacen posible que esta fruta llegue fresca durante prácticamente todo el año a los supermercados estadounidenses.
Un mercado que no deja de crecer
Estados Unidos es uno de los mayores importadores de mango del mundo. Debido a que la producción doméstica es limitada —principalmente en Florida, California, Hawái y Puerto Rico—, más del 95 % del mango que consumen los estadounidenses proviene del extranjero.
El consumo ha aumentado de forma constante durante las últimas dos décadas, impulsado por una mayor preferencia por alimentos saludables, el crecimiento de la población hispana y la incorporación del mango en jugos, ensaladas, postres, salsas y productos procesados.
Para el consumidor estadounidense, el Día Nacional del Mango simboliza:
- El acceso a fruta fresca durante todo el año.
- Una alimentación rica en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes.
- La diversidad de variedades disponibles, como Ataulfo, Kent, Tommy Atkins, Keitt y Haden.
- La conexión con la gastronomía tropical y latinoamericana.
Una fecha clave para importadores y distribuidores
Para los importadores estadounidenses, el 22 de julio también es una oportunidad para fortalecer campañas de promoción y consumo.
Durante esta temporada coinciden importantes volúmenes de fruta provenientes de México, mientras comienzan a ganar presencia los envíos de otros países sudamericanos, lo que garantiza continuidad en el suministro.
El mercado estadounidense depende de una compleja cadena logística que incluye:
- Productores.
- Empacadoras certificadas.
- Tratamientos fitosanitarios.
- Transporte terrestre y marítimo.
- Centros de distribución.
- Supermercados y cadenas minoristas.
La coordinación entre todos estos actores permite que el mango mantenga altos estándares de calidad e inocuidad.
México, el gran protagonista
México es, por amplio margen, el principal proveedor de mango para Estados Unidos.
Su cercanía geográfica, infraestructura logística y producción escalonada permiten abastecer al mercado estadounidense durante gran parte del año.
Estados como:
- Sinaloa
- Nayarit
- Chiapas
- Oaxaca
- Michoacán
- Guerrero
Concentran una parte importante de las exportaciones.
Para miles de productores mexicanos, el Día Nacional del Mango representa mucho más que una fecha comercial: es el reconocimiento a una industria que genera empleo rural, divisas y desarrollo regional.
Perú: calidad y ventana estratégica
Perú se ha consolidado como uno de los proveedores más importantes durante el invierno boreal.
Su temporada complementa perfectamente la oferta mexicana, permitiendo mantener abastecido al mercado cuando disminuye la producción de Norteamérica.
Las regiones de Piura, Lambayeque y Casma destacan por la producción de variedades como Kent, altamente apreciadas por los consumidores estadounidenses debido a su excelente sabor y menor contenido de fibra.
Brasil: proveedor confiable durante todo el año
Brasil también ocupa un lugar estratégico en el comercio internacional del mango.
Gracias a las condiciones climáticas del Valle del río São Francisco, especialmente en los estados de Bahía y Pernambuco, el país ha desarrollado sistemas productivos que permiten cosechas prácticamente durante todo el año.
Esta capacidad convierte a Brasil en un socio clave para mantener el suministro continuo al mercado estadounidense y europeo.
Además de México, Perú y Brasil, otros países latinoamericanos participan activamente en las exportaciones hacia Estados Unidos, entre ellos:
- Ecuador
- Guatemala
- Nicaragua
- República Dominicana
- Costa Rica
La región posee ventajas naturales excepcionales:
- Climas tropicales.
- Amplia disponibilidad de variedades.
- Experiencia exportadora.
- Cercanía logística con Norteamérica.
El mango se ha convertido en uno de los productos agrícolas más representativos del comercio hortofrutícola latinoamericano.
Más que una fruta: una cadena de valor internacional
El Día Nacional del Mango recuerda que detrás de cada fruta existe una extensa cadena productiva integrada por agricultores, trabajadores del campo, empacadores, transportistas, inspectores fitosanitarios, exportadores, importadores y supermercados.
Su trabajo conjunto permite que millones de familias estadounidenses disfruten diariamente de una fruta fresca, nutritiva y de alta calidad, mientras miles de comunidades rurales de América Latina encuentran en el mango una importante fuente de ingresos y desarrollo económico.
Una celebración que fortalece el comercio hemisférico
El 22 de julio no solo celebra el sabor del mango; también simboliza la integración agrícola entre Estados Unidos y América Latina.
Para los consumidores representa salud, frescura y diversidad. Para los importadores, un mercado dinámico con creciente demanda. Y para los productores de México, Perú, Brasil y otros países latinoamericanos, es un reconocimiento al esfuerzo que convierte a esta fruta tropical en uno de los mayores ejemplos de cooperación agrícola internacional.
En un contexto de creciente interés por alimentos frescos, sostenibles y nutritivos, el mango continúa consolidándose como un embajador de la agricultura latinoamericana y un vínculo comercial que beneficia a productores, empresas y consumidores a ambos lados del continente.
Francisco Seva Rivadulla es periodista agroalimentario internacional
