Salvador Martínez, Laura Elena y Jie Lin Wu fusionan sabores mediterráneos y orientales en una velada única para gourmets y empresarios murcianos.
El rocódromo del Centro Comercial Thader, Gud Climbing, se convirtió el pasado jueves en un escenario inusual para un evento gastronómico exclusivo: la primera Cena a 6 Manos. Tres chefs de renombre, Salvador Martínez, jefe de cocina de The Gud Food; Laura Elena, jefa de pastelería del mismo restaurante; y Jie Lin, fundador del Chinese Clandestine Culinary Club (CCCC) y primer clasificado del CreaMurcia 2024 de Gastronomía, unieron su talento para crear una experiencia única en la que tradición y modernidad se fusionaron a través de un menú inspirado en la cocina oriental.
El evento contó con la asistencia de destacadas personalidades, como Joaquín Reyes, director de la revista Gastrónomo, y representantes del ámbito empresarial murciano. Durante la velada, los comensales disfrutaron no solo de los innovadores platos, sino también de pases de showcooking en los que los chefs elaboraron dumplings y mostraron la destreza de cocinar al wok en directo.
Un menú para el recuerdo
El menú, cuidadosamente diseñado para esta ocasión, combinó sabores intensos y técnicas de alta cocina. Entre los platos destacados figuraron un shot de crema tailandesa con queso feta y avellanas, croquetas de cheese and chili con tartar de lubina, y berenjena china al estilo Sichuan. La parte dulce estuvo marcada por propuestas innovadoras como el Mochigome huertano y la Yuba catalana.
Maridaje perfecto
La experiencia fue acompañada por una selección de vinos que incluyó referencias como el albariño Marieta (Rías Baixas), el verdejo José Pariente (Rueda) y el tinto De Nariz (Monastrell), cuidadosamente elegidos para resaltar los matices de cada plato.
Un espacio que fusiona deporte y gastronomía
El restaurante Gud Food, ubicado en el corazón del rocódromo Gud Climbing, se consolida como un espacio donde la creatividad gastronómica se encuentra con un ambiente singular. Habitualmente conocido por su oferta de platos mediterráneos con toques asiáticos, el local sigue apostando por eventos especiales que atraen tanto a los amantes de la gastronomía como a personalidades influyentes de la Región de Murcia.
Con este evento, Gud Climbing y su equipo de chefs demuestran que la buena cocina no tiene límites, ni siquiera geográficos o arquitectónicos. Una cita que confirma a este singular espacio como un referente innovador en la escena gastronómica murciana.
