La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca reconoce la labor de profesionales del sector, Federación San Clemente y Club Taurino de Lorca
Casi 200 personas se congregan en Hacienda Real Los Olivos, en un evento donde todo lo recaudado en la comida solidaria con productos locales, va destinado a Cruz Roja y Caritas para la atención de las personas más vulnerables del municipio
La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca, Hostelor, ha celebrado este mediodía en Hacienda Real Los Olivos la Asamblea General y gala 2023-2024 de la Asociación. Este acto, al que han asistido casi 200 personas entre hosteleros asociados, patrocinadores, autoridades y sociedad lorquina, ha servido para hacer balance de la actual situación del sector y de la asociación, y ha contado con la presencia de la consejera de Turismo, Carmen Conesa; el alcalde de Lorca, Fulgencio Gil; el director general del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez; el presidente de la patronal hostelera regional HoyTú, Jesús Jiménez; el presidente de Ceclor, Juan Jódar y el presidente de la Cámara de Comercio de Lorca, Juan Francisco Gómez, entre otros.
La iniciativa ha tenido un carácter solidario, ya que todo lo recaudado en la comida solidaria con productos locales que ha puesto el colofón a la jornada, será destinado a Cruz Roja y Caritas Lorca para la atención de las personas más vulnerables del municipio.
LasGastrocronicas.com ha asistido al evento para realizar esta amplia galería fotográfica:
Una comida que ha sido elaborada por los propios gerentes y cocineros lorquinos asociados a Hostelor con ayuda en el servicio de alumnos de la Escuela de Hostelería del IES San Juan Bosco, y numerosos productos de la tierra donados por establecimientos y empresas del sector tanto a nivel local como regional.
Los asistentes han podido degustar entre otros, jamón de chato murciano, caldo con peloticas de la abuela, arroz de pava negra, crespillo de pimentón, croquetas de queso artesanal de La Zarcillera, canelón de merluza y gambas con bechamel de brócoli, milhoja de merengue con helado de dulce de leche, y por supuesto, la tradicional olla gitana solidaria.
La gala también ha contado con la actuación de la cuadrilla del Campillo, que ha contribuido posibilitando el tradicional “baile de pujas” donde todo lo recaudado también ha sido para el fin solidario.
Previamente, en la Asamblea, el presidente de Hostelor, Jesús Abellaneda, ha reivindicado y demandado “una mejor gestión política y una mayor apuesta por parte de las administraciones al impulso turístico de Lorca. Hay que afrontar con urgencia retos como la recuperación del casco histórico con mayor dotación presupuestaria de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia al conocido Plan Director, la falta de plazas hoteleras y de alojamiento o la revitalización de las pedanías, entre otros asuntos.
Se habla constantemente de despoblación del medio rural pero no se toman medidas para poner en valor el tesoro que tenemos en nuestras pedanías desde el punto de vista natural, económico, histórico y turístico. Lorca tiene una amplísima diversidad de atractivos turísticos, culturales, gastronómicos y paisajísticos para ofrecer y potenciar aprovechando todos los recursos intrínsecos con los que cuenta el municipio.
Echamos en falta un verdadero plan para desestacionalizar y atraer turismo de calidad a la ciudad, y también una mayor apuesta en los últimos años por parte de la concejalía de Turismo por el asociacionismo local, por quienes impulsamos actividades de dinamización que tratan de llenar Lorca de vida más allá de los tradicionales periodos de Semana Santa, Feria y Navidad”.
Tras la asamblea y antes de la comida solidaria, Hostelor ha celebrado una gala en la que se premia la labor y el esfuerzo de hosteleros, como José Javier Piernas de Restaurante Polonia por su dedicación durante medio siglo a la hostelería como trabajador de sala, o Margarita Salinas Pedrero, como trabajadora de cocina de larga trayectoria; con casi tres décadas en las cocinas del Bar Román.
También Germán Segura, de Taberna La Cepa, como cocinero con mayor promoción turística de Lorca, y la empresa hostelera con larga trayectoria a Restaurante “Faro de Puntas” de la pedanía de Puntas de Calnegre, que cuenta además con el prestigioso Solete Repsol.
La distinción al proveedor de producto local con mayor reconocimiento turístico es en esta ocasión para Localmente, cuyos productos gastronómicos artesanales locales y regionales que comercializa en su tienda han trascendido nuestras fronteras. Estos cinco premios han sido decididos por los propios asociados de Hostelor.
Por otro lado, Hostelor ha reconocido también a la Federación San Clemente y al Club Taurino de Lorca por su contribución a la promoción turística y hostelera de la ciudad.
