La cita reunirá a cocineros de toda España, incluidos reconocidos chefs con Estrellas Michelín, para promover la calidad y diversidad de la cocina europea
Murcia será el epicentro de la alta gastronomía española los días 9, 10 y 11 de febrero, con la celebración de la Gala Autonómica de Euro-Toques 2025. Este prestigioso evento congregará a delegados de Euro-Toques de toda España y una destacada representación de cocineros provenientes de regiones como Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Madrid y la Comunidad Valenciana, además de los asociados murcianos, muchos de ellos galardonados con Estrellas Michelin.
La programación del encuentro será presentada mañana, viernes 17 de enero, en una rueda de prensa que tendrá lugar a las 12:00 horas en el Centro de Cualificación Turística (CCT) de Murcia. A este acto asistirán autoridades como Carmen María Conesa, consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes; Juan Francisco Martínez, director del ITREM; y Jesús Pacheco, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Murcia, entre otros.
Una tradición con raíces europeas
Euro-Toques, fundada en 1986 por figuras legendarias como Pierre Romeyer, Paul Bocuse y los españoles Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, es una organización internacional que agrupa a más de 3.500 cocineros de 18 países. Su misión incluye la defensa del patrimonio culinario europeo, la promoción de alimentos de calidad y la garantía de una alimentación sana y segura.
En España, la asociación, presidida por Maca de Castro, cuenta con cerca de 850 cocineros, respaldados por una junta directiva que incluye a destacados nombres de la gastronomía como Joan Roca, Elena Arzak, Andoni Luis Aduriz y Ángel León.
Un evento de altura
La Gala Autonómica de Euro-Toques 2025 incluirá debates, demostraciones culinarias y mesas redondas, en las que se abordarán temas clave como la sostenibilidad en la cocina, el valor del producto local y las nuevas tendencias gastronómicas.
Con eventos como este, La Región de Murcia y Murcia capital no solo refuerza su posición como destino de referencia para la alta gastronomía, como fue ser anfitriona de la Gala Michelin 2025 o los Soles Repsol 2024, en Cartagena, sino que también se convierte en un escenario ideal para el intercambio de ideas y la promoción del talento culinario de toda España.
La Gala promete ser una experiencia única que celebra la diversidad, innovación y calidad de la cocina europea.
El delegado de Euro-Toques en la Región de Murcia es el chef Pablo Martínez López, de Eszencia, en Cartagena. El responsable de organizar la gala es José Enrique Gutiérrez, organizador de los concursos gastronómicos de cocina ‘Sabe a Murcia‘.
Detalles del evento:
- 📅 Fecha: 9, 10 y 11 de febrero de 2025.
- 📍 Lugar: Murcia (sede por confirmar).
- 🎟 Asistencia: Abierta a miembros de Euro-Toques y público interesado en las actividades programadas.
