Del 10 al 12 de abril, El Huertanico abre sus puertas con talleres, degustaciones y experiencias únicas en pleno corazón de la Huerta de Murcia
La Huerta de Murcia se prepara para vivir tres días inolvidables con “La Huerta de los Sentidos”, una propuesta organizada por, Paco Orenes, El Huertanico que combina tradición, gastronomía y naturaleza en un entorno único. Desde el jueves 10 hasta el sábado 12 de abril, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en talleres prácticos, degustar sabores autóctonos y descubrir el legado histórico y cultural de esta tierra milenaria.
El evento arrancará el jueves 10 de abril con un taller gratuito titulado “El ciclo de la semilla”, donde los participantes aprenderán a seleccionar, custodiar y sembrar las joyas gastronómicas de la huerta murciana. Este taller, dirigido a todas las edades, se celebrará de 17:00 a 19:00 horas y requiere inscripción previa a través de un formulario disponible online. Una oportunidad perfecta para quienes deseen iniciarse en el arte de la agricultura sostenible.
El viernes 11, el protagonismo será para “La Ensalá Encontra”, un taller especial que invita a descubrir las plantas y flores silvestres que brotan en primavera en la huerta murciana. Guiados por Lola Munuera y Paco El Huertanico, los asistentes aprenderán a identificar estas especies y su importancia culinaria. Como colofón, el chef Paco Orenes y Pedro Rojo ofrecerán una degustación de platos inspirados en la cocina andalusí. Este taller tendrá lugar de 18:00 a 20:00 horas y tiene un precio de 30 euros , con plazas limitadas.
El punto álgido de la propuesta llegará el sábado 12 de abril, con una jornada completa dedicada al “Legado Andalusí en la Huerta de Murcia”. Por la mañana, los asistentes podrán disfrutar de un taller de esquejes aromáticos y juegos infantiles tradicionales, ideales para familias que busquen una experiencia intergeneracional. A mediodía, una comida inspirada en la cocina andalusí promete transportar a los comensales a través de sabores antiguos y técnicas ancestrales.
Por la tarde, el programa incluye un taller de paparajotes con café de olla, una charla con Abu Leila, una ruta guiada por Paco Orenes y un showcooking a cargo del chef Antonio Velázquez. Las entradas varían según la participación: 40 euros para la mañana o la tarde, 60 euros para el día completo y 15 euros para el taller infantil .
Ubicado en Carril Torre Salinas, 49, Aljucer (Murcia), El Huertanico se presenta como un espacio vivo donde los sentidos cobran protagonismo. Esta iniciativa no solo busca rescatar tradiciones y saberes ancestrales, sino también conectar a los murcianos y visitantes con su patrimonio natural y cultural.
Las plazas son limitadas y ya están disponibles a través de formularios de inscripción online. Una oportunidad única para vivir la huerta desde una perspectiva sensorial, histórica y gastronómica.
¡Un viaje al corazón de la huerta murciana que no puedes perderte!
El Huertanico
Carril Torre Salinas, 49, Aljucer (Murcia).
Del 10 al 12 de abril de 2025.
