El pasado viernes, el ex futbolista y ex seleccionador nacional, el ciezano, José Antonio Camacho hizo de cicerone gastronómico en Murcia, concretamente en el restaurante El Churra del murciano barrio de Vistalegre, del ex jugador francés y emblema de la selección francesa de fútbol durante años, Michel Platini, quien disfrutó de la mejor gastronomía murciana que ofrece el emblemático restaurante regentado por Juan José Nicolás (al centro en la foto) quien ha hecho circular la imagen del encuentro gastronómico en sus redes sociales.
«No soy yo de hacerme fotos con las personas ilustres que visitan El Churra, pero cuando son ídolos de juventud, hago una excepción -explica Juanjo en su post-. Porque es un verdadero placer tener comiendo en mi casa juntos a José Antonio Camacho y a Michel Platini. No todos los días se puede saludar personalmente a un murciano tan insigne y a un 3 veces Balón de Oro».
La cena murciana de Michel Platiní y José Antonio Camacho, según ha podido saber LasGastrocrónicas.com se produjo el pasado viernes y contó con platos de la mejor gastronomía regional murciana, elaborados por el chef Juan Antonio García Gil, presidente de Jecomur y jefe de cocina del Restaurante El Churra.
Por su puesto no faltaron los clásicos entrantes y aperitivos típicos de la casa, como el tomate partido con bonito, sus verduras asadas, y los platos principales fueron carnes y pescados, concretamente una paletilla de cabrito murciano, lubinas de San Pedro del Pinatar y Gallo-Pedro.
Ni que decir tiene que el mítico ex futbolista francés es desde el viernes un absoluto enamorado y defensor de la gastronomía regional murciana de la que José Antonio Camacho es sin duda un gran embajador, especialmente este año en el que la Región de Murcia ha sido Capital Española de la Gastronomía, hecho que ha querido comprobar de primera mano, Michel Platini.
Sobre Michel Platini
(Joeuf, 1955) Futbolista francés. Sin duda el jugador más carismático de la historia del fútbol galo, fue capitán y alma de la selección de su país durante la década de los ochenta. Inició su carrera profesional en el Nancy, equipo con el que fue campeón de Copa en la temporada 1977-78. En aquel momento Platini era ya descrito como un futbolista de enorme calidad y los especialistas le predecían un espléndido futuro profesional; de hecho, en 1977 contaba ya con el Balón de Bronce europeo.
No tardó en ser fichado por uno de los grandes conjuntos del fútbol galo: en 1980 fue traspasado al Saint Etienne. Con este equipo fue campeón de la Liga en su primera temporada (1980-81), subcampeón de la Copa de Europa (1982-83), campeón de la Recopa (1983-84), campeón de Liga (1983-84 y 1985-86), subcampeón de Liga (1982-83), campeón de Copa (1982-83), campeón de la Supercopa (1984) y campeón de la Copa Intercontinental (1985). A este palmarés con su equipo hay que añadir los reconocimientos logrados a título personal; entre ellos destaca el Balón de Oro europeo en tres años consecutivos (1983, 1984 y 1985), récord que conservaría hasta la irrupción del gran Leo Messi.
Durante su estancia en la Juventus, ganó dos Ligas y una Copa italianas, la Recopa (1984) y la Copa de Europa (1985). Platini, que en una ocasión aceptó posar como modelo del modisto Alfredo Celentano, creó su propia línea de moda deportiva, denominada Número 10 porque siempre había jugado con este dorsal en el campo de juego. Inauguró también una escuela deportiva en Perpignan. Sus conocimientos del balompié le ayudaron para trabajar en la RAI, en un programa semanal sobre los goles más vistosos, y en Radio Montecarlo.
Respecto a su trayectoria con la selección francesa, debutó el 27 de marzo de 1976 en un encuentro contra Checoslovaquia; en dicho partido marcó un gol, y desde entonces fue seleccionado en más de setenta ocasiones. Con el combinado francés participó en los mundiales de Argentina, en 1978; España, en 1982; y México, en 1986. Igualmente, disputó la Eurocopa de Naciones de 1984, en la que Francia fue campeona y Platini el máximo goleador del torneo.
La deslumbrante carrera de Michel Platini fue oscurecida sin embargo por las lesiones; en todas las temporadas entre 1972 y 1978 tuvo algún problema físico. En 1988 abandonó la práctica del fútbol y en noviembre de ese año fue elegido entrenador del equipo nacional de Francia en sustitución de Henri Michel. El 11 de diciembre de 1989 prolongó su contrato por un nuevo período de cuatro años y medio más, pese a que Francia no se clasificó para la fase final del Mundial de Italia de 1990; en la Eurocopa de 1992, la selección francesa tuvo una discreta actuación.
El 29 de junio de 1990, Michel Platini fue condenado a cuatro meses de prisión condicional y a una multa de 300.000 francos por su implicación en el caso de la caja negra del Saint Etienne, consistente en la utilización de dinero para el pago de primas a algunos jugadores de un fondo no declarado. Incorporado desde los años 90 a labores federativas, formó parte de la Federación Francesa de Fútbol y de la FIFA, y en 1998 copresidió el Comite Organizador del Mundial de Francia. En 2007 fue elegido presidente de la UEFA, la unión de federaciones que dirige y organiza las competiciones europeas, cargo que desempeñó hasta 2015.
Autoría de este artículo:
Fernández, Tomás y Tamaro, Elena. «Biografia de Michel Platini». En Biografías y Vidas. La enciclopedia biográfica en línea [Internet]. Barcelona, España, 2004. Disponible en https://www.biografiasyvidas.com/biografia/p/platini.htm [fecha de acceso: 29 de noviembre de 2021].
Sobre José Antonio Camacho
José Antonio Camacho Alfaro (Cieza, Murcia, 8 de junio de 1955) es un exfutbolista y entrenador español. Actualmente se encuentra sin equipo. En 1992 comenzó su carrera como técnico, para posteriormente ocupar el cargo de seleccionador nacional de España entre 1998 y 2002.
Como futbolista, desarrolló la práctica totalidad de su carrera en el Real Madrid C. F. (1974-1989), siendo el octavo jugador de la historia del club con más partidos disputados, con un total de 577 encuentros, 414 de ellos en Primera División —tercero en el momento de su retirada—. Fue internacional absoluto con la selección española durante 13 años (1975-1988), en los que alcanzó 81 internacionalidades y participó en dos Mundiales y dos Eurocopas.
Sobre el restaurante El Churra
El Restaurante El Churra ofrece los platos más típicos de la región de Murcia, con poductos de la tierra, carnes, pescados, marisco… todo tipo de delicatessen creando menús realmente exquisitos y sobre todo, a precios asequibles,
En su amplia y selecta carta encontramos los mejores manjares, preparados con la profesionalidad que les ha servido para ostentar la certificación de Tres Tenedores.
Además, si queremos completar su experiencia gastronómica con un buen vino, en su bodega disponen de más de 250 referencias distintas, con cerca de 15.000 botellas de vino esperando a ser descorchadas.
Y para los que quieran disfrutar de nuestros platos al aire libre, cuentan con una terraza con capacidad para 40 personas abierta durante todo el año.
Según publicó La Opinión, la historia del Restaurante El Churra surge a principios del siglo pasado, allá por 1900, cuando nació en pleno corazón de la huerta de Murcia, Juan José Nicolás ‘El Tío Churra’.
En 1955 este huertanico pensó que Murcia y su huerta necesitaban un restaurante y decidió montar una tienda de ultramarinos y comestibles junto a una taberna de la época. En ellas se podían comprar y saborear los embutidos, carnes, tapas y guisos típicos de la Región acompañados de una caña o un chato de vino.
Nadie por aquel entonces podía imaginar hasta dónde llegaría un pequeño negocio familiar.
Pasados unos años, la tienda de comestibles se independizó de la taberna para convertirse en el merendero ‘El Churra’. Más tarde, a principios de los 70, ‘El Tío Churra’, un hombre que siempre meditaba todo lo que hacía, delegó esa responsabilidad a Mariano Nicolás, el pequeño de sus siete hijos, que a pesar de su juventud se puso al frente sin saber a dónde le llevaría aquello en un futuro.
En el año 1967 se casó con Conchita Monteagudo. Los recién casados tropezaron con un problema, ya que una explotación constructora en el Polígono de La Fama, les obligaba a trasladar el negocio a la Avenida Marqués de los Vélez, transformándose en un modesto restaurante que crecía día a día con la única ilusión de mejorar y servir a todos sus clientes y amigos con cariño y respeto.
Mariano Nicolás detectó la necesidad de los clientes que venían a Murcia a trabajar o de paso de disponer de alojamiento, lo que le llevó a construir un hostal en 1973 con 48 habitaciones. Ampliando hacia nuevos horizontes, en el año 1992, se inauguró otro hotel, esta vez de 3 estrellas, Hotel Churra Vistalegre con un total de 57 habitaciones.
Actualmente cuentan con dos hoteles de tres estrellas cada uno y un total de 172 habitaciones equipadas de forma funcional y práctica aunque sin perder la esencia de hotel familiar.
Actualmente están en activo los tres hijos de Mariano y Conchita: Juan José, Inmaculada y Sonia; además de dos de sus nietos Carlos y David. El próximo en entrar en el grupo será otro de los nietos, Roberto, que cursa estudios de cocina.
Para Inmaculada Nicolás, «no hay ningún secreto para que un negocio familiar perviva y además crezca, solo hay una norma primordial: el respeto. Nos ocupamos de áreas distintas y es imprescindible la comunicación para que ellas converjan entre sí sin caer en contradicciones y choques». Añade que lo bueno de ser tantos y de varias generaciones «es la diversidad de opiniones, eso siempre enriquece y favorece que vayamos todos a una en las decisiones importantes de la empresa».
Por lo que respecta a los valores de la empresa, Inmaculada Nicolás, indica que «nuestra filosofía es la heredada por nuestro padre y abuelo; trabajar para y por el cliente y hacerlo lo mejor posible siempre. Continuamos trabajando para superarnos día a día con el único objetivo de ofrecer la máxima calidad y confort a todos nuestros clientes, para que tanto los de aquí como los que vienen de fuera, se sientan como en su propia casa».
Restaurante El Churra
- Dirección: C. Obispo Sancho Dávila, 13, 30007 Murcia
- Teléfono: 968 27 15 22