Con la sala del Rincón de Pepe llena y la consejera Sara Rubira como anfitriona, expertos de IMIDA, Hispatec, Azud y Cajamar pusieron sobre la mesa el presente —y el futuro— de un sector que ya no se riega solo con agua, sino con datos. “Quien no digitalice, se quedará atrás”, fue la frase que resonó en todas las intervenciones
Esta mañana, el Hotel Rincón de Pepe se convirtió en el epicentro de la revolución silenciosa que está transformando los campos murcianos. Bajo el título “Digitalización e Inteligencia Artificial en el Sector Agroalimentario”, organizado por La Verdad de Murcia y patrocinado por la Región de Murcia e Hispatec, más de un centenar de técnicos, empresarios, investigadores y representantes institucionales se dieron cita para analizar cómo la tecnología está redefiniendo desde el riego hasta la cosecha, pasando por la logística y la trazabilidad.
LasGastrocronicas.com asistió a la jornada para realizar esta amplia galería fotográfica:
El acto, que arrancó con unos minutos de retraso a la espera de la llegada de la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, Sara Rubira, comenzó con la bienvenida del director de La Verdad, Víctor Rodríguez, quien destacó que “el campo murciano no solo alimenta, también innova. Y hoy estamos aquí para contarlo”.
Rubira, en su intervención, no dudó en marcar el camino: “La digitalización no es una opción, es una obligación. Quien no la adopte, perderá competitividad, recursos y, en última instancia, su lugar en el mercado”. La consejera recordó que la Región ya cuenta con programas de apoyo, subvenciones y formación para acelerar esta transición, especialmente entre pequeños y medianos agricultores.
Del riego inteligente a los algoritmos que predicen plagas
El análisis lo abrió Manuel Láinez, director de la Fundación del Grupo Cajamar, quien dibujó un panorama nacional y europeo: “España está a la vanguardia en digitalización agrícola, y Murcia, en particular, es un referente. Pero aún queda mucho por hacer: solo un 35% de las explotaciones usan herramientas avanzadas de IA. Necesitamos más formación, más inversión y más colaboración público-privada”.
La mesa redonda, moderada por el periodista Ginés Soriano, reunió a los protagonistas de esta transformación:
Alejandro Galindo (IMIDA): “Estamos desarrollando sensores que miden en tiempo real la humedad del suelo, el estrés hídrico de la planta y hasta la presencia de nutrientes. Con esa información, el agricultor puede regar con milimétrica precisión, ahorrando hasta un 40% de agua”.
Luis Miguel Peregrín (RITEC): “La biotecnología y la IA van de la mano. Ya no solo detectamos plagas, predecimos su aparición con días de antelación gracias al machine learning”.
Javier Juárez (AZUD): “Hemos pasado de las válvulas manuales a sistemas autónomos que se activan según el clima, el tipo de cultivo y el estado del suelo. La eficiencia es brutal”.
José Luis Molina (Hispatec-Agrointeligencia): “Nuestra plataforma integra datos de satélite, estaciones meteorológicas y sensores de campo para ofrecer al agricultor un ‘cuadro de mando’ de su explotación. Desde el móvil, sabe qué parcela necesita atención, cuándo sembrar y cómo optimizar costes”.
Antonio Marhuenda (INTA): “La trazabilidad es clave. Con blockchain y códigos QR, el consumidor puede saber de qué finca viene su lechuga, cómo se regó y qué tratamientos recibió. Eso genera confianza… y valor añadido”.
El mensaje final: colaborar, formar, invertir
La clausura, aunque breve, dejó claro el camino: colaboración entre administración, empresa y agricultor; formación continua; y una inversión sostenida en I+D+i. “No se trata de poner robots en el campo —aclaró Molina—, sino de poner inteligencia en cada decisión. Eso es la verdadera revolución”.
“El futuro del campo no huele a tierra mojada. Huele a datos, a algoritmos… y a oportunidad.”
Porque en Murcia, la agricultura ya no se mide en hectáreas. Se mide en megabytes.
- 📍 Hotel Rincón de Pepe, Murcia.
- 📅 Lunes 22 de septiembre de 2025.
- 🔧 Organiza: La Verdad de Murcia | Patrocina: Región de Murcia y Hispatec.
